«Ein richtiges Bauerngericht», sagt Andreas und zeigt seinen Trick, wie die Pizokel schön gleichmässig werden.
Trüffel & Champagner! Vierhänder mit dem Zermatter Chef Stefan Lünse auf dem Weiherschloss Bottmingen BL.
Ein paar Namen muss man sich merken: Gilad Peled, Robert Steuri, Oscar de Matos, Pietro Catalano, Luca Haase.
Das Alpine Design Resort Bergwelt in Grindelwald huldigt den Eiger-Pionieren mit kulinarischen Extras.
Benjamin Geisser (Soleil d'Or) ist neu im Guide. Die Spitze ist stabil. Kulinarische Innovation hat es schwer.
La Cuchaule, le Bouilli, Le Gigot d’agneau: Ein «Chilbi-Essen» vom anderen Stern, bei Nicolas Darnauguilhem.
Die vier Top-Lokale bringen es auf stolze 73 Punkte – Bestwert im Land. Und es gibt einen neuen Siebzehner!
Exklusiv! Nenad Mlinarevic lädt zu Kochkursen. Philippe Clarinval General Manager im «Prince de Galles» Paris.
Die Drei-Stuben-Chefin hat schon im Buckingham Palace gekocht. Aktuell ist Wild aus dem Züri Oberland...
Bio Cuisine macht's möglich: Erst zum Starchef in den Kochkurs, dann zum 3-Gang-Lunch in die «Casa Caminada».
15 Punkte und «Entdeckung des Jahres»: Für PP Clément vom Fribourger «Au Chasseur» ist das erst der Anfang.
