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Rezept Buchweizen-Pizokel von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Buchweizen-Pizokel

«Ein richtiges Bauerngericht», sagt Andreas und zeigt seinen Trick, wie die Pizokel schön gleichmässig werden.

Starchefs

Der „GaultMillau-Channel“ blickt hinter die Kulissen! Videos, Geschichten und Tipps von den besten Köchen im Land. Starchef-Interviews.
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Heiko Nieder (l.) mit Eric Vildgaard uns dessen Sousvhef Mats.
STARCHEFS
«Kochen bei Heiko? Das ist der Ritterschlag!»

Hamachi & more! Kopenhagens neuer Star Eric Kragh Vildgaard begeisterte bei «The Epicure» im Dolder Zürich.

Heiko Nieder Kirk Westaway
Starchefs
Heiko & Kirk und die Krug-Herausforderung

Ein Abend bei The Epicure ist immer dem Champagnerhaus Krug gewidmet. Die Köche passen ihr Menü den Weinen an.

Stefan Heilemann und Jacob Jan Boerma
STARCHEFS
Tickets gewinnen! Heilemann lässt es krachen

«Heilemann & Friends, 10th Edition»! 14 Chefs an der wilden Kitchen Party im «Widder». Tickets zu gewinnen.

Mercedes-Benz, Marco Campanella, Federico Palladino, Osteria Cuntitt,
Starchefs
Campanella & Palladino: Tessiner Abend

Auf Einladung von Mercedes kochen zwei der besten Köche im Tessin ein gemeinsames, aber individuelles Menü.

Simeon Nikolov vom Restaurant OZ
KOCH DES MONATS I POWERED BY MERCEDES-BENZ
Vegi-King! «Mister Oz» ist Koch des Monats

Grün auf Top-Niveau! Simeon Nikolov setzt für Andreas Caminada das «Oz»-Konzept perfekt um. Für nur 12 Gäste.

André Jäger und Holger Bodendorf
STARCHEFS
News: Jaeger auf Sylt. Björns Gourmet-Metzgete

André Jaeger fliegt zu Holger Bodendorf nach Sylt. Das Piemont zu Gast im «Orsini». Die Adelbodner Metzgete.

Heiko Nieder Tim Boury
Starchefs
10 Jahre «The Epicure»: Gastköche & Spektakel

Heiko Nieder setzt mit «The Epicure» seit zehn Jahren Massstäbe und bietet Gastköchen & Gästen ein Spektakel.

Waldhotel und Gericht
STARCHEFS
Zermatt x Bürgenstock: Tickets zu gewinnen!

Die besten Zermatter Chefs kochen auf dem Bürgenstock. Zu gewinnen: Party-Tickets, Übernachtung im Waldhotel.

Alain Ducasse
GaultMillau | Icon Chefs
Ducasse: Der Koch, der zweimal geboren wurde

Bistrots, Drei-Sterne-Restaurants, eine Schule und Manufakturen: das Universum des 68-jährigen Alain Ducasse.

08.09.2025, Meggen LU, Restaurant Balm, Partnertreff JRE, Dominic Bürli, Beat Stofer und Philipp Felben (photo by Remy Steiner for Gault Millau)
STARCHEFS
Die wilde JRE-Party bei Ehrenmitglied Stofer

Chügelipastetli, Läbchueche & Kafi Träsch: Rüüdig Guets am JRE-Partnertag von den drei Innerschweizer Chefs.

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