Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
Neue Brasserie im «Schweizerhof» Luzern. Oriental Hideaway im «Dolder». Und eine Sommerresidenz für Chefs.
Die Vereinigung Grandes Tables Suisse wächst und expandiert: Im Herbst reisen Schweizer Chefs nach Peking!
Multitasking! Tanja Grandits taufte in Basel die «Crown», bereitete dann an Bord ein exzellentes Galamenü zu.
Koch des Jahres Marco Campanella auf Dienstreise in Japan. Stationen: Fischauktion, Top-Chefs & Issho Taberu.
Starke Aromen, viel Abwechslung: Joël Ellenberger macht im Igniv Bad Ragaz noch bis Ende 2025 einen super Job.
Tipp der Woche: Lukas Kiener kocht in der «Gedult» mit Finesse, Neugier und lokalen Crevetten. Vorhang auf!
Auf Genusstour zu einem Bäcker mit Prinzipien, zu engagierten Gastronomen und in einen populären Biergarten.
Rot- oder Weisswein? Käse oder Dessert? Mit oder ohne Kohlensäure? Fragen über Fragen im «Löwen» Messen SO.
Vom Castello del Sole ins Château de Raymontpierre! Mattias Roock kocht für «The Living Circle» im Jura.
Ein Tag in der Küche von Peter Knogl: Zu helfen gibt es nicht viel, dafür umso mehr zu lernen und zu sehen.
