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Rezept Tarte tatin mit Mirabellen von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Tarte Tatin mit Mirabellen

Der französische Klassiker geht auch mit anderen Früchten. Andreas zeigt, wie einfach die Tarte gemacht wird.

Starchefs

Der „GaultMillau-Channel“ blickt hinter die Kulissen! Videos, Geschichten und Tipps von den besten Köchen im Land. Starchef-Interviews.
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24.02.2025 - Champagner Story im Lindenhofkeller Zürich - Grand Siecle - von Laurent-Perrier -Sebastian Rösch (Küchenchef Lindenhofkeller)
SERIE | HIER GEHEN DIE KÖCHE PRIVAT HIN
Und wo kehren Sie gern ein, Sebastian Rösch?

Der 16-Punkte-Chef im «Lindenhofkeller» weiss, wo Zürich sich bodenständig zeigt – seine fünf Geheimtipps!

Mitja Birlo Green Egg
Starchefs
Mitja Birlo & das Green Egg: So schön smoky!

Der Starchef zeigt, wie man mit Grillkohle ein Öl würzt. Und dass man auch Tafelspitz auf den Rost legen kann.

Bio-Cuisine-Koch Giovanni Melis in der Taube, Zug Fotografiert am 17.06.2025 Team
PLACE TO B. | POWERED BY UBS
Die crazy Kreationen in der «Taube» in Zug

Tipp der Woche: Bei Starchef Giovanni Melis (15 Punkte) sollte man keinesfalls das Tribute-Dessert auslassen.

Gourmet.25 Langenthal
STARCHEFS
Zu gewinnen: Festival im Traum-Gasthof

Wir verlosen zwei Tickets für «Gourmet.25» am 24. August in Langenthal. Auch ein 17-Punkte-Chef ist dabei!

Marcel Skibba
STARCHEFS
Der stille Star in Caminadas Reich

Marcel Skibba sieht man selten im Rampenlicht – und doch ist er einer der spannendsten Köche in der Schweiz.

Alba Farnós
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
Die junge Katalanin in der alten Abtei

Tipp der Woche: Die «Auberge de l'Abbaye» in Montheron, wo Alba Farnós Viñals die Natur auf den Teller bringt.

Schloss Bottmingen
Starchefs
Verlosung: 5 Chefs rocken Schloss Bottmingen!

Tickets für Guy Wallyn, Stefan Beer, Oscar de Matos, Denis Schmitt & Xavier Lambert – inklusive Übernachtung!

Krug Dinner Julie Cavil
Starchefs
Tisch im Grünen: Krug, Karotten & Federico

Open-Air-Dinner bei Federico Palladino im «Cuntitt» mit Krug-Kellermeisterin Julie Cavil & grossen Flaschen.

The Chedi Twins im Gondeli und Caviar Bite
STARCHEFS
Filiale der Twins! 17 Punkte auf 2340 Metern

Fine Dining hochalpin! Dominic Sato & Fabio Toffolon räumen auf dem «Gütsch» ab. Wunder-Wrap & Schweizer Lamm.

Mercedes-Köche
GAULTMILLAU GARDEN PARTY
Zu gewinnen: Zwei VIP-Tickets. Mit Chauffeur!

Nobler geht nicht: Die letzten zwei Eintrittskarten für die Garden Party. Anreise in der Mercedes-S-Klasse!

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