Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Risotto, Taube und Tartufi: Chef Cristian verwöhnt die Gäste in der «Villa Principe Leopoldo» in Lugano.
«Entdeckung des Jahres» mit 16 Punkten und 2 Sterne im ersten Jahr: Valentin Sträuli blickt zurück und voraus.
Wer kommt für «Entdeckung des Jahres» Kira Ghidoni an erster Stelle – Partner Fabien oder die Osteria Bisnona?
Caminada, Göschel, Khezzar & Campanella: Die Highlights das Gault-Millau-Fototeams aus dem vergangenen Jahr.
PP Clément, GaultMillaus Entdeckung des Jahres 2026: «Meine Küche soll lokal aber auch originell sein.»
«Kulm» St. Moritz: Eine Alpine Sports Lounge wie ein Wohnzimmer. Eine Köchin in Hochform. Skipass inbegriffen.
Traumhafte Teller, tolle Momente, talentierte Chefs: Ein Rückblick in 100 Bildern unserer Channel-Fotografen.
Vom Wurstsalat bis zum Tiramisu: die zehn beliebtesten Starchef-Rezepte 2025 bei der GaultMillau-Community.
Pizza & Fussball! Steffi Mittler ist «Patissière des Jahres». Und verrät, was die heissen Themen im Team sind.
Der «Gupf»-Chef über die Arbeit mit seinen Söhnen, neue Lebensfreude & die Reibungen in einem Familienbetrieb.
