«Ein richtiges Bauerngericht», sagt Andreas und zeigt seinen Trick, wie die Pizokel schön gleichmässig werden.
Nur noch wenige Chefs wagen sich an die fette Gans. Hugues Blanchard vom Casino Luzern hat den Vogel im Griff.
Die perfekte Adresse für letzten Sonnentage im Tessin? «Villa Castagnola» in Lugano. 31 GaultMillau-Punkte!
Im «Du Bourg» überzeugt der 31-Jährige in seinem ersten eigenen Restaurant mit den Methoden seiner Generation.
Er ist Vorbild einer ganzen Generation von Köchen und einer von nur zwei mit der Höchstnote von 20 GM-Punkten.
Kaffee, Kalender, neue Rezepte: Eine Künstlerin aus Kenia gestaltet die Weihnachts-Kollektion von Nespresso.
«The World’s 50 Best» zeichnete in London die besten Hotels aus. Die Nummer 1 der Welt: Rosewood Hongkong!
Elif Oskan kämpft bei «The Taste» als Coach und Jurorin für ihr Team und gegen Stars wie Tim Raue.
«Private Dining»! Heiko Nieder schreibt ein Buch für Hobbyköche, die ihre Gäste zu Hause verwöhnen wollen.
Walliser Gipfeltreffen: Gilles Varone lädt André Kneubühler nach Savièse ein. UBS offeriert 21 x 2 Dinners!
Paté en croûte, Cavatelli, Sole, Entenbrust: Zwei Chefs in Rente begeisterten auf der «Excellence Princess».
