«Ein richtiges Bauerngericht», sagt Andreas und zeigt seinen Trick, wie die Pizokel schön gleichmässig werden.
Es ist angerichtet! «Festive Season» mit raffinierten Buffets, Brunches, Supernova Party & Masterclasses.
Lehrabgänger aufgepasst: Wer beim Wettbewerb «La Cuisine des Jeunes» mitmachen will, kann sich jetzt bewerben.
Weihnachtsente von Sebastian Rösch. Lehrling trifft Meister. Khezzar kann auch japanisch. Der grüne Piero.
Wein statt Fine Dining: Im Hotel Glacier in Grindelwald setzt das Besitzerpaar auf eine neue Ausrichtung.
Ein Triumph ist die Preisvergabe auch für die Jeunes Restaurateurs und den neuen 19-Punkte-Chef Thomas Dorfer.
Nur noch wenige Chefs wagen sich an die fette Gans. Hugues Blanchard vom Casino Luzern hat den Vogel im Griff.
Die perfekte Adresse für letzten Sonnentage im Tessin? «Villa Castagnola» in Lugano. 31 GaultMillau-Punkte!
Im «Du Bourg» überzeugt der 31-Jährige in seinem ersten eigenen Restaurant mit den Methoden seiner Generation.
Er ist Vorbild einer ganzen Generation von Köchen und einer von nur zwei mit der Höchstnote von 20 GM-Punkten.
Kaffee, Kalender, neue Rezepte: Eine Künstlerin aus Kenia gestaltet die Weihnachts-Kollektion von Nespresso.
