Der französische Klassiker geht auch mit anderen Früchten. Andreas zeigt, wie einfach die Tarte gemacht wird.
Fleiss und Geschmack: David Klocksin führt mit Stephanie Ospelt die «Wöschi» in Zürich. Neu mit 16 Punkten!
Dario Moresco («Orsini» Zürich, 17 Punkte) ist «Aufsteiger des Jahres». Darf ein Risotto Himbeeren enthalten?
Aufsteiger in der Food-Hauptstadt: Dario Moresco, Marco Ortolani und Atsushi Hiraoka. 17 neue Zürcher...
Party, Druck, Nervosität und 40 Prozent mehr Gäste: Marco Campanella über seine Zeit als «Koch des Jahres».
Der «Koch des Jahres» aus Le Noirmont JU begeistert mit seinen tiefen Saucen alle. Nur seine Tochter nicht.
Jérémy Desbraux («Maison Wenger») schwärmt im ersten Interview als «Koch des Jahres» von seiner Frau.
15 gelbe Auszeichnungstafeln, 15mal Jubel! GaultMillau ehrte in Le Noirmont seine Stars 2026. Eine Superparty.
Wer hat Sascha Spring, Valentin Sträuli & PP Clément zuerst gratuliert? Unsere «Entdeckungen des Jahres 2026»!
GaultMillau belohnt Charline Pichon, Evelyn Igl, Steffi Mittler, Moni Huber & Kira Ghidoni für ihre Leistung.
Vier Chefs, vier Regionen, vier Stile: Aufsteiger Marcel Koolen, Dario Moresco, Armel Bedouet & Reto Brändli.
