Silserli selber backen ist einfach. Aber es gilt: Achtung mit der Natronlauge! Andreas zeigt wie's geht.
Wenn Fleisch und Gemüse auf dem Grill brutzeln, gehört eine gute Flasche geöffnet. Was passt? Hier drei Tipps.
José Vouillamoz ist eine Instanz in Sachen Genetik der Weinreben. An einer Masterclass gab er sich pointiert.
Master of Wine Jan Schwarzenbach lobt & liebt die Südtiroler Weine – wegen ihrer Aromen und ihrer Präzision.
Rimuss & Strada investiert in bahnbrechende Technik. Das Ziel: Alkoholfreie Weine mit Anspruch zu keltern.
Das Geheimnis dahinter? Das Unternehmen Valdo Spumanti aus Valdobbiadene pflegt langjährige Freundschaften.
Sommelièren & Sommeliers aufgepasst: Experte José Vouillamoz teilt sein Wissen. Es sind noch Plätze frei!
Revanche geglückt: 50 Jahre nach dem legendären «Judgement of Paris» räumten Mouton Rothschild & Latour ab.
Wird es heiss, dann kühlt ein fruchtiger Chardonnay besonders angenehm. Alternative? Ein Pro-vence-Rosé.
37 Weine, 15 Rebsorten: Die Südtiroler Kellerei Bozen begeistert Weinfans nicht nur mit dem berühmten Lagrein.
Émilie Fauquex wird bald das Familienweingut im Lavaux übernehmen, obwohl sie eigentlich andere Pläne hatte.
