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Maritozzo by Caminada
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Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.

Schweizer Fleisch

Beef, Veal, Pork, Lamb, Chicken & fantastische Würste! Immer mehr Starchefs schwören auf Schweizer Fleisch. Weil die Qualität stimmt.
Sieger Axel Boesen - Kochwettbewerb La Cuisine des Jeunes - Mai 2024 - Copyright Olivia Pulver
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Jetzt anmelden für «La Cuisine des Jeunes»!

Junge Talente aufgepasst: «La Cuisine des Jeunes» geht in die nächste Runde. Das Motto? «Pork on a Fork».

Truthahn Luma Delikatessen
Rezept
Thanksgiving-Truthahn

Keine Angst vor grossen Vögeln! Mit diesem Vogel von Luma Delikatessen gelingt das Projekt Truthahn prolemlos.

Truthahn Luma Delikatessen
Life & Stile
So gelingt der Thanksgiving-Truthahn

Keine Angst vor grossen Vögeln! Luma-Chef Lucas Oechslin erklärt, wie man das Projekt Truthahn angeht.

Butcher's Table Zürich- Mario Pappa (Metzger) und Mitinhaber Lucas Oechslin (LUMA Delikatessen) - 24. Oktober 2024 - Copyright Olivia Pulver
Starchefs
«ButchersTable» ist auch eine Metzgerei

Im «ButchersTable» steht das Fleisch im Mittelpunkt. Gäste wählen das Fleisch aus der Vitrine. Cuts von Luma.

Lukas Kiener,Amex TalenteFotografiern in der ZUR GEDULD in Burgdorf am 23.10.2024
TALENTE 2025 I POWERED BY AMERICAN EXPRESS
Lukas Kiener: gelassen und geduldig aufwärts

Er gehört zu den besten Soloköchen im Land. In der «Gedult» (Burgdorf) hat Lukas Kiener Erstaunliches erreicht

Remy Martin
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300 Jahre Rémy Martin! Chef Heilemann kochte

Rémy Martin 300th Anniversary Coupe! Von dieser Rarität gibt’s für die Schweiz nur 24 Flaschen. Je 2795 CHF.

Ran an den Sonntagsbraten! Tipps der Chefs
GaultMillau | Patricia fragt nach
Ran an den Sonntagsbraten! Tipps der Chefs

Der perfekte Sonntagsbraten? Guy Ravet, Thomas Huber und Antonio Colaianni verraten ihre Vorlieben & Tricks.

Rezept: Ossobuco alla milanese mit sämigem Safranrisotto
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Ossobuco alla milanese mit Safranrisotto

Diese Kalbshaxen lassen sich einfach zubereiten & schmecken hervorragend. Buon appetito mit diesem Klassiker!

Rix D'or Fleischkaese, im Dolder Grand, Gewinner Marcel und Therese Kraus mit Heiko Nieder
Life & Style
Das ist der beste Fleischkäse der Schweiz

Die hochkarätige Jury um Dolder-Chef Heiko Nieder hat entschieden: Der beste Fleischkäse kommt aus Rüschlikon.

GM Hotel de Ville de Crisser
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In English please?! Der Giovannini-Burger

Checkley-Challenge! Superstar Franck Giovannini muss in Crissier einen Burger hinzaubern. Das Fleisch? Gams!

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