Première! Rezept aus Andreas Caminadas neuem Fischkochbuch: Lotte im Speck, kross gebraten mit Randen-Ketchup.
55 Kühe, Säuli, drei Bauernfamilien, einige Häuser und das Berghotel «Zur Sau»: Das ist Abländschen!
Fleisch am Knochen, Special Cuts oder doch lieber Würstli? Fünf Grill-Typen, die bei Jelmoli glücklich werden.
Ariane Aeschlimann ist 24. Die beste Schweizer Jung-Metzgerin kämpft in Danzig um eine europäische Medaille.
Das Patty ist aus lumifiziertem Rindfleisch von Luma gefertigt. Dazu brauchts nur noch eine Sauce und Cheddar.
Patty, Bun, Käse. Viel mehr braucht's nicht. Lucas Oechslin (Luma) erklärt, worauf es beim Burger ankommt.
Das ultimative Steak für zwei Personen mit Roastbeef und Filet. Grilliert serviert mit Sauce & Kräuterbutter!
Tipp der Woche: «Zum Zähringer» in Bern. Garten und Terrasse am Wasser. Powerkoch Gaston Zeiter am Herd.
Zum 150-Jahre-Jubiläum lud das Nobelresort die Bevölkerung zur Party ein: Würste, Bratkäse & Bastian Baker.
Sebastian Rensing und sein Team setzen im «OX'n» Schenkon auf Comfort Food und innovative Arbeitsbedingungen.
Bernadette Lisibach ist eine der besten Köchinnen im Land, ihre Gerichte sind feinsinnig und ehrlich.