Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
5 Tage in der Lake, 5 Stunden im Ofen. «Der Aufwand lohnt sich, ausprobieren!» sagt Andreas zu den Short Ribs.
Kein Strom, nur Feuer! Chef Benoît zauberte in einer Alphütte ob Gstaad. Seine Kollegen waren sprachlos.
Luma Delikatessen hat neu vorgeschnittenes Carpaccio im Sortiment. Ein tolles Gericht, ohne viel Aufwand.
Sebastian Rösch kauft bei Christian Vetsch in Sevelen SG ein: «Wagyu Swissbeef»! 300 Tiere, Top-Qualität.
«Fatty and juicy» soll’s sein! Heiko Nieder lässt im neuen Pop-up im «Dolder Grand» die Steaks brutzeln.
Vom «7132 Silver» in die wilde Valser Natur: Für Suiten-Gäste kocht der Chef im Freien auf offenem Feuer.
Pietro Catalano («CAAA» Luzern) schwört auf das Fleisch der Piemonteser Kühe vom Tannenhof in Ebersecken.
Wiedersehen macht Freude: Saibling, Tscharner-Spargel und «Alte Kuh» essen wir bei Sven Wassmer gerne wieder.
Im Sommer sind die Bio-Gerichte im Schloss Wartegg bunt. Thorsten Reichertz und Matthias Thalmann sei dank!
