Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
Ein klassisches Gericht, das gerade an kalten Tagen besonders beliebt ist! Verfeinert wird mit Sauerrahm.
Hoch oben in Simplon-Dorf veredelt Fabian Molinari Kräutersäuli zu Salami und Rohschinken der Superklasse.
Rindsrouladen oder Fleischvögel? Andreas zeigt wie's geht & erinnert sich, warum er sie als Kind nicht mochte.
Marcel Reist (Bernerhof, Gstaad) kennt die Rezepte der Stars: Bisque wie bei Ducasse, Foie gras wie bei Ravet.
Er metzget noch wie zu Grossvaters Zeiten: Zu Besuch in der Boucherie von Michaël Wyler in Lucens VD.
Stéphane Décotterd ist 18-Punktechef in Glion VD, Foodscout und leidenschaftlicher Botschafter für AOP-IGP.
Reminder für junge Talente: Der Kochwettbewerb «Der Goldene Koch» geht in die nächste Runde. Jetzt Bewerben!
Das Lieblingsgericht der Schweizer Nation! Der Starchef Andreas Caminada zeigt wie's geht.
