Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
João Coelho ist der «Goldene Koch». Ein junger Chef, der schon mit 16 wusste, wohin er wollte: nach Crissier.
Am 5. Mai kämpfen fünf Chefs um den Titel La Cuisine des Jeunes von «Schweizer Fleisch». Das sind die Talente!
Ein beliebter Klassiker: Zartes Kalbfleisch an wunderbar cremiger Rahmsauce. Die Morcheln sorgen für Eleganz!
Andere Finalisten lernen an Top-Adressen. Céline Grossmann macht ihre Ausbildung im Altersheim – und gewann!
Eine wilde Köchin startet durch. Talvo bleibt Talvo. Zwei goldene Terrassen. La Scarpetta eröffnet in Zürich.
Wille und Leidenschaft: Sascha Spring ist knapp 25 Jahre alt und kocht im Thuner Seepark erstaunlich souverän.
Von Scuol bis St. Moritz im Mercedes-Maybach EQS SUV: die Lieblingsadressen in der Heimat von Dario Cadonau.
Marc Trauffer kann nicht nur Holzkühe: Beim Butchers Club-Abend in seinem «Bretterhotel» war Wagyu das Thema.
Die Steak-Enthusiasten aus Zürich eröffnen gleich neben dem Zytturm in der Altstadt ihr viertes Lokal.
Björn Inniger brät die Kalbshuft am Stück und wendet sie vor dem Servieren in der Kräutermischung.
