Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Francesco De Bartolomeis wird im «Le Grand Bellevue» Gstaad immer besser. 29 Köche, riesige Karte, Italianità!
Der Klassiker aus Schweizer Fleisch schmeckt noch besser, wenn man ihn mit Oregano & grünem Pfeffer würzt.
Ein 800-jähriges Herrschaftshaus. Überraschungen auf der Karte. Stanser Fladä in der Suppe. Rating: 14 Punkte.
Andreas Caminada verrät Tipps , wie der geschmorte Schweinebauch zu einer super knusprigen Kruste kommt.
Es geht wieder los: Kadi sucht João Coelhos Nachfolger. Thema diesmal: Karree und Haxe vom Schweizer Schwein.
Frischer Hecht & Saucisson Vaudois IGP rocken «Schweizer Spezialitätenwochen» im «Jägerhaus» in Altenrhein SG.
Im Winter wird Fleisch gerne eingepackt zubereitet. Tipp: Das Salz nach Belieben mit Gewürzen aromatisieren.
Termine notieren! Christian Kuchler kocht mit Freunden. Daniel Lehmann mag Meergetier. Austern-Bar zum Brunch.
Spitzpaprika und Schweineschmalz: So geht richtiges ungarisches Gulasch, sagt Dávid Rózsa aus Grindelwald.
