Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Applaus für Silvio Germanns verschworene Truppe. Kein Völlegefühl trotz 19 Gerichten, Tellern und Schälchen.
Diese saftig gegarten Beef Ribs vom Grill mit würziger Sauce & Kartoffeln sorgen für echtes Barbecue Feeling.
31 GaultMillau-Punkte, 30 leuchtende Augenpaare: Das UBS Four Hands Dinner in der «Osteria Cuntitt»...
In der «Casa Tödi» Trun leben drei Generationen unter gleichem Dach. Besuch bei Starchef Manuel Reichenbach.
Teil 2 unseres Fribourg-Reports: 18 Punkte à la française, der schönste Balkon der Stadt & beglückende Pho Bo.
Die berühmte «Pinte des Mossettes» ist geschlossen. Der hochbegabte 17-Punktechef kocht neu in Abländschen.
Wilde Chefs, Hühner mit schwarzen Füssen und «Jambon de la Borne». Teil eins unseres Fribourg-Reports.
Das «Castello del Sole» in Ascona lässt keine Wünsche offen. Die Köche schon gar nicht. Hellers Hotel-Test.
Sebastian Rösch setzt im «Lindenhofkeller» auf einen Mix aus Wirtshaus & Fine Dining – Wildpflanzen inklusive.
Fasanen-Tagliatelle. Milken vom anderen Stern. Schweinsfuss! Test-Notizen von GaultMillau-Chef Urs Heller.
