«Ein wunderbares Sommergericht» findet Andreas, schichtet das Siedfleisch & giesst die Bouillon in die Form.
Der «Kronenhof» Pontresina hat sein Lunch-Angebot ausgebaut. «Grosses pièces» vom Grill, Engadiner Produkte.
Vitello tonnato auf jeder Sommerkarte! Tipps & Tricks von Mauro Taufer, Luigi De Gregorio & Philipp Keliny.
Mercedes-Genusstour mit zwei Starchefs auf dem Weingut Klus 177: beeindruckende Routine, beste Unterhaltung.
Start geglückt! Mathias Kotzbeck verblüfft in Bern. Referenz: Zehn Jahre «Casa Caminada» in Fürstenau GR.
Schweinebauch kalt serviert, dazu den leicht gewärmten Sud servieren: «Wie flüssiges Gold» schwärmt Andreas.
Knappere Karte, Reservation erwünscht: Dani & Paula Jann führen den wunderbaren «Adler» in Ried ganz allein.
Party der Chefs auf der Alp Züneweid ob Gstaad. Regisseur diesmal: «Palace»-Chef und TV-Star Franz Faeh.
Für die elegante Vorspeise von Nenad Mlinarevic braucht es etwas Schneidearbeit, aber der Aufwand lohnt sich.
Benjamin Plsek serviert im «Waldhof Guldenen» ein beglückendes Menü im Grünen – nur 20 Minuten von Zürich.
