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Wassermelonen-Carpaccio von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Wassermelonen-Carpaccio

Ausprobieren! Wassermelone im Ofen dehydrieren, danach wie Fleisch aufschneiden & als Carpaccio anrichten.

Wine & Bubbles

Wein, Champagner, Drinks? Die GaultMillau-Experten kennen die besten Winzer der Schweiz. Die talentiertesten Sommeliers. Und die coolsten Bars.
Weingut Tellen, Peter Krummenacher & Karin Dähler, Kägiswil, Sarnen, OW
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Rent a Rebstock! Auch in Obwalden wächst Wein

Aus der Anwaltskanzlei in den Kägiswiler Rebberg: Peter Krummenachers Werdegang ist aussergewöhnlich.

HORIZONTAL Thierry Constantin Swiss Wine Valais
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Thierry Constantin, Marathon-Mann und Winzer

Der ehemalige Spitzensportler bearbeitet in Sion seine Reben mit Präzision. Auch Top-Chefs mögen seinen Wein.

Johannes Meiervor dem WeinkellerOttenberg,Weinfelden, Thurgau, Schweiz,Suisse,Svizzera,Switzerland,
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Pinot noir & Mousseux vom Schloss Bachtobel

Besuch in Weinfelden: Ein starker Jahrgang im Keller, die älteste Baumpresse der Schweiz (1584!) im Einsatz.

Coop Mondovino die 3 Februar 2023
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Der ideale Wein für den Feierabend

Ein bequemer Lehnstuhl, ein Feuer im Kamin, ein Glas Wein - Herz, was willst du nach einem langen Tag mehr?

Gilbert Devayes und Schwiegersohn Gaëtan Carron.
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Gilbert Devayes Leidenschaft: Petite Arvine!

Der Winzer aus Leytron VS packte jede Chance, die sich ihm bot. Jetzt arbeitet auch sein Schwiegersohn mit.

Hôtel de Ville de Crissier
STARCHEFS
Franck Giovannini & sein magischer Weinkeller

Das Beste liegt unterhalb der riesigen Küche: Ein spektakulärer, neuer Weinkeller. Showtime in Crissier!

Wetli Brüder
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Vier Brüder und ein Malbec, made in Appenzell

Nachtschichten im Keller, Drohneneinsatz: Die Wetli-Brüder führen in Berneck das grösste St. Galler Weingut

Les Parcelles Laurent Villard SwissWine
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Das Gut Les Parcelles macht Wein ohne Reben

In einer Art «Tankstelle» kreieren die Genfer Véronique & Laurent Villard präzise Crus. Tierische Etiketten!

Drink "Mai Tai". Winterdrinks mit David Gandert, Barkeeper of the Year, Bar Louis im Art Déco Hotel Montana Luzern, 26.11.2018, Foto Lucian Hunziker
Hot Ten
Cheers to 2023! 10 coole Cocktail-Rezepte

So kann Silvester kommen. Von Apéro bis After-Dinner-Cocktail, von einfach bis schwer: zehn Cocktail-Rezepte.

Die 3 Mondovino Januar 2023 Alle Weine
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Gute Vorsätze: Und jetzt mal ohne Alkohol

Nach den üppigen Festtagen mal einen Monat mit weniger Alkohol ausprobieren? Hier sind drei coole Tipps.

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