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Moules et frites by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Moules et frites

«Ab und zu ein paar Pommes, es gibt nichts Besseres!» sagt Andreas und zeigt, wie sie schön «crispy» werden.

Wine & Bubbles

Wein, Champagner, Drinks? Die GaultMillau-Experten kennen die besten Winzer der Schweiz. Die talentiertesten Sommeliers. Und die coolsten Bars.
Swiss Mountain Spring Les Trois Rois Basel
Rezept
Tiki in the Mountains

Südsee-Feeling meets Schweizer Berge: Thomas Huhn (Trois Rois) zaubert einen Tiki-Cocktail mit Ginger Beer.

Sauvignon Dardagny 1er Cru 2011, Emilienne Hutin
GARDEN PARTY 2022 I DIE WINZERINNEN
Émilienne Hutin: Ein Weingut. Und drei Kinder

Eigentlich wollte sie Hebamme werden. Heute steht Émilienne Hutin Zumbach für herausragenden Genfer Wein.

Laura Paccot mit Zweigen von 3 der 19 Varianten der Traubensorte
GARDEN PARTY 2022 I DIE WINZERINNEN
Laura Paccot: Jung, dynamisch, biodynamisch!

Paccot, 4. Generation! Tochter Laura vertritt die berühmte Winzerfamilie aus Féchy VD an der Garden Party.

Opage 23. Cérémonie de la Sélection des vins de Genève 2022
Vin de Genève
Prix Sanglier! Die Wahl der Genfer Top-Weine

Goldmedaillen-Segen für die besten Genfer Winzer. Grosser Sieger: Thierry Anet und sein Passerillé 2019.

Marie-Thérèse Chappaz im Weinberg Champ Dury in Charrat auf der linken Seite der Rhône
GARDEN PARTY 2022 I DIE WINZERINNEN
Weltklasse! Süssweine by Marie-Thérèse Chappaz

Der GaultMillau ist stolz, sie an der Garden Party zu haben: Marie-Thérèse Chappaz hat Ikonen-Status.

Header NEU Die 3 Mondovino Weine Mai 2022
SPONSORED STORY
Klassische Weisse feiern den Sommer

Ein feines Essen auf dem Teller, ein ebenso feiner Weisswein im Glas. Das macht Spass und weckt Freude.

Ursula Irion
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Irion: «Ich liebe Weine mit Ecken und Kanten»

Alpine Weinkultur statt biedere Genossenschaft: Ursula Irion führt das Weingut in Spiez in neue Sphären.

Vitznau
SOMMELIERS CHOICE
«Champagner? Gerne aus dem Burgunderglas!»

Sommelier Sven Uzat öffnet Laurent-Perrier Grand Siècle, Patrick Mahler serviert dazu Langoustine und Dessert.

Bier
Life & Style
Ist das Champagner oder Wein? Nein, Bier!

Brut Pale Ale, Vuurzee und Barley Wine werden gebraut wie Bier. Im Mund erinnern sie an Wein und Champagner.

Aurélia Joly, Vigneronne, Grandvaux, in ihren Reben unterhalb des Dorfes
MONTREUX RIVIERA I TIPP DES VIGNERONNES
Aurélia Joly: Winzerin, Köchin & Gastgeberin

Für Biker und Geniesser: Küche und Keller der Familie Joly in Grandvaux. Wir empfehlen den «Vin des filles».

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