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Rezept Tarte tatin mit Mirabellen von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Tarte Tatin mit Mirabellen

Der französische Klassiker geht auch mit anderen Früchten. Andreas zeigt, wie einfach die Tarte gemacht wird.

Wine & Bubbles

Wein, Champagner, Drinks? Die GaultMillau-Experten kennen die besten Winzer der Schweiz. Die talentiertesten Sommeliers. Und die coolsten Bars.
Drei Weinflaschen: Walliser Heida, Franciacorta, Chateauneuf du pape
SPONSORED STORY
Ein frohes «Santé» auf den Osterhasen

Die Ostertage stehen vor der Tür und wollen gefeiert werden - in froher Runde mit einem guten Glas Wein.

Alexandre, Jean-Denis und Christine Perrochet
Swiss Wine zum Wochenende
Die wunderbare Weinwelt der Familie Perrochet

Grosse Weine, biodynamisch gepflegt, im Holz gereift: Maison Carrée in Auvernier ist ein Vorzeigebetrieb.

Jorge Bombin - Weingut Bodega Legaris - Ribera del Duero - Valladolid, Spanien
MONDOVINO
«Ein tolles Experiment»

Legaris holt das Beste aus den Böden: Der Cooperation Wine aus dem Ribera del Duero strotzt vor Kraft.

Domaine Colombe Paccot
SWISS WINE
«Laura hat die Vision», weiss Vater Paccot

«Evolution ohne Revolution» in Féchy VD: Die Winzerin Laura Paccot setzt auf Holzfässer und Naturweine.

Altitude Wines Flaschen auf dem Rothorn mit Matterhorn im Hintergrund
SWISS WINE
«Altitude Wines»! Wie trotzt Wein der Kälte?

Verrückte Kerle und ein verrücktes Experiment: 72 Flaschen reifen auf Zermatter Gipfeln bei Wind und Wetter!

Christian Fehlmann und Jean-Marc Jungo Cave des Lauriers, Jungo, Fellmann, Drei Seen Land, Winzer © Hans-Peter Siffert
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
«1879»! Ein Pinot Noir für den Ururgrossvater

Neben dem Schloss von Cressier NE liegt das Weingut Cave des Lauriers. Gäste sind herzlich willkommen.

Nicolas Seiler & familie
VIN DE GENEVE
Reben & Rinder auf dem Genfer Château des Bois

Nicolas und Stefanie Seiler führen das beindruckende Weinschloss in Satigny. Zwölf Weine, 30‘000 Flaschen.

Hammel
SWISS WINE
Der Erfolg hat einen Namen: Charles Rolaz

35 Rebsorten auf 160 Hektaren! Die Weine der Maison Hammel am Genfersee begeistern mit hoher Qualität.

Rütihof
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Gefragt! Zürichsee- Weine von Monica Hasler

Eine der ersten Adressen für Räuschling? Rütihof in Uerikon! Das Gemeinschaftswerk «R3» ist ein Monument.

Coop Mondovino die 3 März 2023 Gleiche Traube, anderer Wein
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Gleiche Traube, anderer Wein

Garnacha, Grenache, Cannonau: Die Traube hat viele Namen und Heimatländer. Diese Vielfalt ist eine Entdeckung!

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