MenuSuche
MapNewsletterSuche
defr
Map
Newsletter
Shop
880 Restaurant Tests
Züri isst
Atelier Caminada
Bella Italia
GaultMillau POP!
Starchefs
Koch des Monats
Talente
Chef's Choice
GaultMillau International
Rezepte
Videos
Noah kocht
How to Videos
Wine & Cigars
Wine & Bubbles
Cigar-Lounge
Life & Style
Hot Ten
Heller checkt ein
Place to b.
GaultMillau Travel
Schweizer Fleisch
American Express
Böniger tranchiert
Bücher
Partner
Shop
 
Rezept Buchweizen-Pizokel von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Buchweizen-Pizokel

«Ein richtiges Bauerngericht», sagt Andreas und zeigt seinen Trick, wie die Pizokel schön gleichmässig werden.

Wine & Bubbles

Wein, Champagner, Drinks? Die GaultMillau-Experten kennen die besten Winzer der Schweiz. Die talentiertesten Sommeliers. Und die coolsten Bars.
Christian Fehlmann und Jean-Marc Jungo Cave des Lauriers, Jungo, Fellmann, Drei Seen Land, Winzer © Hans-Peter Siffert
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
«1879»! Ein Pinot Noir für den Ururgrossvater

Neben dem Schloss von Cressier NE liegt das Weingut Cave des Lauriers. Gäste sind herzlich willkommen.

Nicolas Seiler & familie
VIN DE GENEVE
Reben & Rinder auf dem Genfer Château des Bois

Nicolas und Stefanie Seiler führen das beindruckende Weinschloss in Satigny. Zwölf Weine, 30‘000 Flaschen.

Hammel
SWISS WINE
Der Erfolg hat einen Namen: Charles Rolaz

35 Rebsorten auf 160 Hektaren! Die Weine der Maison Hammel am Genfersee begeistern mit hoher Qualität.

Rütihof
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Gefragt! Zürichsee- Weine von Monica Hasler

Eine der ersten Adressen für Räuschling? Rütihof in Uerikon! Das Gemeinschaftswerk «R3» ist ein Monument.

Coop Mondovino die 3 März 2023 Gleiche Traube, anderer Wein
SPONSORED STORY
Gleiche Traube, anderer Wein

Garnacha, Grenache, Cannonau: Die Traube hat viele Namen und Heimatländer. Diese Vielfalt ist eine Entdeckung!

Weingut Wegelin in Malans, GR
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Weingut Wegelin: Lagenweine wie im Burgund

Peter Wegelin hat das Malanser Weingut Wegelin gross gemacht. Nachfolger Rafael Hug führt es in die Zukunft.

Weingut Tellen, Peter Krummenacher & Karin Dähler, Kägiswil, Sarnen, OW
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Rent a Rebstock! Auch in Obwalden wächst Wein

Aus der Anwaltskanzlei in den Kägiswiler Rebberg: Peter Krummenachers Werdegang ist aussergewöhnlich.

HORIZONTAL Thierry Constantin Swiss Wine Valais
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Thierry Constantin, Marathon-Mann und Winzer

Der ehemalige Spitzensportler bearbeitet in Sion seine Reben mit Präzision. Auch Top-Chefs mögen seinen Wein.

Johannes Meiervor dem WeinkellerOttenberg,Weinfelden, Thurgau, Schweiz,Suisse,Svizzera,Switzerland,
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Pinot noir & Mousseux vom Schloss Bachtobel

Besuch in Weinfelden: Ein starker Jahrgang im Keller, die älteste Baumpresse der Schweiz (1584!) im Einsatz.

Coop Mondovino die 3 Februar 2023
SPONSORED STORY
Der ideale Wein für den Feierabend

Ein bequemer Lehnstuhl, ein Feuer im Kamin, ein Glas Wein - Herz, was willst du nach einem langen Tag mehr?

zurück891011121314weiter
Gault & Millau Logo
  • Kontakt
  • Impressum
  • Datenschutz
  • AGB
  • GaultMillau.com
  • Unsere Redaktion
  • Newsletter
  • Map
  • Rezepte
  • Shop
Ringier AG | Ringier Medien Schweiz
  • Beobachter
  • Bilanz
  • Bolero
  • Cash
  • GaultMillau Channel
  • Glückspost
  • Gryps
  • HZ Insurance
  • Handelszeitung
  • L'illustré-TV8
  • PME Magazine
  • Schweizer Illustrierte
  • Schweizer LandLiebe
  • Style
  • TV 8
  • TV Star
  • TV2
  • TVvier
  • Tele