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Rezept Tarte tatin mit Mirabellen von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Tarte Tatin mit Mirabellen

Der französische Klassiker geht auch mit anderen Früchten. Andreas zeigt, wie einfach die Tarte gemacht wird.

Wine & Bubbles

Wein, Champagner, Drinks? Die GaultMillau-Experten kennen die besten Winzer der Schweiz. Die talentiertesten Sommeliers. Und die coolsten Bars.
Winzerin Delphine Morel im Rebberg in Chardonne
Montreux Riviera I Tipp des Vigneronnes
Delphine Morel: Chasselas und noch viel mehr!

Schlaraffenland Montreux-Riviera: Weine von Delphine. Pâtés von Julien. Schlemmen bei Mathieu im «Là-Haut».

Jérôme Leupin, Directeur und Florian Barthassat, Oenologe
VIN DE GENÈVE
Baccarat! Cave de Genève schäumt mit Klasse

Die Schweiz ist im Schaumweinboom. Vorne dabei sind die Genfer Winzer. Ihr Aushängeschild: Der Baccarat.

Header Die 3 Mondovino August 2022
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Der perfekte Wein für laue Sommerabende

Rosé & Riesling. Drei Tipps für warme Sommer- und Herbstabende. Um letzte laue Stunden im Freien zu geniessen.

Bovards
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Die Bovards: «Wir mögen Weine mit Charakter»

Marylène und Louis Bovard-Chervet: Zwei Önologen führen das ehrwürdige Château de Praz am Vully zum Erfolg.

Rötliberg
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Rötiberg für Tina Turner & Herbert Grönemeyer

Unkonventionelles Konzept: Wer für die Rötiberg Kellerei in Wilchingen SH Trauben liefert, ist auch Aktionär

Gault&Millau Garden Party 2022
GAULTMILLAIU GARDEN PARTY 2022
400 Flaschen! Top-Winzerinnen an der Party

Acht Winzerinnen aus sieben Regionen brachten ihre Lieblingsweine als Begleitung zum Superfood der Starchefs.

Luzi senior und junior, Jenins/GR
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Luzi Jenny, Jenins: Qualität statt Quantität

In Luzi Jennys Leben gibt es nicht nur die Reben. Er ist passionierter Jäger - und Christbaumverkäufer.

Romain Cipolla, Winzer im hochgelegenen Weinberg von Raron
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Romain Cipolla, der Winzer aus Fribourg

Schon mit 16 faszinierte ihn der Wein. Er fand Reben in Visp VS und ist neu in den Top 150 von GaultMillau.

Bar del Portico_Martini Oleum Olivarum (3).jpg
Rezept
Martini Oleum Olivarum

Ein Cocktail mit Olivenöl? Das geht! Ein Sommerdrink aus der Bar del Portico in Apulien.

Taste on the Roc
Rezept
Taste on the Roc

Taste on the Roc ist ein erfrischender Cocktail aus dem Eden Roc in Antibes. Mit hauseigenem Gin.

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