Das Motto: Jeden Tag geniessen. Ganz besonders jeden schönen Sommertag. Hier sind die idealen Weine dazu.
31. Mai 2024 - 06:00 Uhr
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Text: Elsbeth Hobmeier
Der Spätburgunder von Katrin Wind
Dieser elegante Spätburgunder aus der Pfalz zählt zu den Highlights von Mondovino. Gekeltert wurde er von der jungen Winzerin Katrin Wind, die auf nur sechs Hektaren Rebfläche ungeschminkte, reintönige, ausdrucksstarke Weine produziert. Neben ihren bereits berühmten Weissen steht auch dieser Pinot noir in vorderster Front. Mit seinem tiefen Alkoholgehalt von 12,5%, den fein abgestimmten Aromen und dem schönen Abgang ist er eine wahre Trouvaille.
Pfalz Arzheimer Spätburgunder vom Landschneckenkalk Katrin Wind 2021, Fr. 26.50
Gehüllt in sein schön gestaltetes Etui ist dieser Champagner von Pommery ein edles Geschenk. Manchmal darf man aber auch sich selber beschenken und den Pommery Apanage mit einem lieben Menschen geniessen. Als Blanc de Blancs wurde er aus reinem Chardonnay aus Grand-Cru-Lagen gekeltert, seine cremige Textur und der knackig-frische Eindruck machen ihn zu einem Prestige-Wein, der in den exklusivsten Restaurant der Welt serviert wird. Er passt zu einem besonderen Moment, zu einem Apéro, aber auch zu einem Fischtartar oder zu Jakobsmuscheln.
Champagne AOC Pommery Apanage Blanc de Blancs, Fr. 69.95
Mit seinem hellen Lachsrosa und dem filigranen Bukett nach hellen Früchten und reifen Erdbeeren hat der Miraval die Herzen aller Rosé-Fans im Sturm erobert. Die gute Struktur und die schöne Konzentration bis in den verlängerten Abgang tun ein Übriges zum grossen Erfolg. Nicht zu vergessen, dass er vom provenzalischen Weingut stammt, das einst vom Promi-Paar Angelina Jolie und Brad Pitt erworben wurde. Heute gehört es nur noch Brad Pitt, die Weinbereitung obliegt der bekannten Winzerfamilie Perrin. Ein Rosé der Extraklasse, prämiert mit Parker-Punkten.
Côtes de Provence AOP Rosé Miraval 2022, Fr. 24.95
