Profi-Tipp von Andreas Caminada für die Gnocchi-Zubereitung: Kartoffeln zwei Tage im voraus kochen.
Die Karte wird täglich neu geschrieben, in die Küche kommen Produkte aus dem Garten, aus Wäldern und der Region.
In der legendären Bar gibt es täglich 18 Weine und «Bubbles» im Offenausschank.
Im hübschen Chalet wird Fondue mit Schafskäse, schwarzem Trüffel oder mit Vacherin und Gruyère serviert.
Der Geheimtipp in Zermatt? Das japanische Restaurant von Chef Ikuma Sato, das zum «Zermatterhof» gehört.
Ein Platz an der Sonne mit Matterhorn-Blick: Die «Lusi-Lounge» ist «the place to be» in Zermatt.
Neues Konzept im Hotel Schweizerhof – inklusive Lifestyle-Küche aus Peru.
Pizza, Pasta, Minestrone: Auf der genialen Terrasse wird eine verblüffende Qualität geboten.
