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Wassermelonen-Carpaccio von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Wassermelonen-Carpaccio

Ausprobieren! Wassermelone im Ofen dehydrieren, danach wie Fleisch aufschneiden & als Carpaccio anrichten.

GaultMillau POP!

Der neue Trend-Guide: Restaurants und Bars, die nicht zwingend im GaultMillau punkten. Aber ein lifestyliges Publikum begeistern.
Zermatt
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05.01.2023; Zermatt: Zermatt home of Winter; Zermatt Kollektiv © Valeriano Di Domenico
Gault Millau POP!
Zermatt | Soulfood
Zermatt Kitchen - urbanes Café

Ein neues Café für Liebhaber von Specialty Coffee. Doch «Zermatt Kitchen» ist weit mehr als ein Kaffee-Spot: Brunch, Lunch, Tasting Menu.

Hotel Zermama Zermatt
Gault Millau POP!
Zermatt | Soulfood
Zermama - fast wie bei Mama

Beste Ausgangslage, schöne Zimmer und eine coole Bistro-Karte. Das ist das Zermama.

La Table du Carina: Slow Food im Hotel
Gault Millau POP!
Zermatt | Soulfood
La Table du Carina – Slow Food im Hotel

Die Küchenchefin aus Palermo kocht mit Produkten aus und um Zermatt im Hotel Carina – wie zu Hause in Italien.

Hotel Rex Zermatt
Gault Millau POP!
Zermatt | Soulfood
Rex – Garten, Wein und Bäckerei

Erstaunliche Vielfalt im Hotel Rex: schöne Zimmer, hübscher Garten, Restaurant & Sauerteig-Bäckerei in einem.

Restaurant Shogun Zermatt 2022: Miso Ramen Soup
Gault Millau POP!
Zermatt | Asia
Shogun – garantiert frischer Fisch

Sushi und Sashimi in allen Varianten und Grössenordnungen, aber auch Gyoza und Ramen werden hier in bester Qualität zubereitet.

Manud Zermatt
Gault Millau POP!
Zermatt | Soulfood
Manud – willkommen auf dem Mond

Neuer Trendspot in Zermatt: Im «Manud» gibt es Pinsa oder Suppe mit allem, was der Garten hergibt.

Hausgemachte Pâtisserie - Restaurant L‘ Atelier Grandsire Zermatt - 1. Juli 2021 - Copyright Olivia Pulver
Gault Millau POP!
Zermatt | Bistro/Brasserie
L'Atelier Grandsire – grandiose Pâtisserie-Kunst

Ein Bijou in Zermatt, das Café und Restaurant ist einem ist. Handwerk wird gross geschrieben. 

Bazaar Cervo Zermatt
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Zermatt | Soul Food
Bazaar – «Labneh» aus Zermatt

Ethnoküche am Matterhorn? Das Bazaar begeistert im Trendresort «Cervo» auch die Vegi-Fans.

Elsie's Bar Zermatt
Gault Millau POP!
Zermatt | Bar
Elsie’s Bar – Austern, Hummer & Wein

Tochter Sandrine & Vater Mario Julen rocken die Elsie's Bar: Tolle Weine. Und eine verblüffend gute Küche im ersten Stock. 

Ferdinand Zermatt
Gault Millau POP!
Zermatt | Bistro/Brasserie
Ferdinand – Fondue für Lifestyler

Im Winter wird im hübschen Chalet Fondue mit Schafskäse, schwarzem Trüffel oder mit Vacherin und Gruyère serviert.

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