Schweinebauch kalt serviert, dazu den leicht gewärmten Sud servieren: «Wie flüssiges Gold» schwärmt Andreas.
Das «Bayou» bringt die Küche von New Orleans nach Bern: Sandwiches zum Lunch, Sharing Plates am Abend.
Mit dem «Bruin» hat Ricardo Daniel in der Altstadt ein Café eröffnet, das Spezialitätenkaffee zugänglicher macht.
Mit dem «Café Travois» hat Timo Rechsteiner an der Monbijoustrasse ein schlicht elegantes Café eröffnet.
Handwerk statt Tamtam! Mit dem «Kaiserhaus» bekommt Bern in der Altstadt gleich drei neue Gründe zum Wiederkommen.
Im «Darling» sorgt ein junger Küchenchef für frischen Schwung – ohne die klare Linie des Hauses zu verwässern.
Ein Glas Wein, einige Teller für die Mitte: Im «Frohsinn» beginnt der Abend beim Apéro – und endet oft später als geplant.
Schweinshaxe, Thai-Curry & Chicken Rice! Abends serviert das «Nari» Thai-Streetfood, wie es in Thailand Alltag ist.
Marktküche und Naturwein! Das «Lehmann’s» serviert lockere, saisonale Gerichte in einer ehemaligen Metzgerei.
Adana Kebab, Lahmacun & Sarma! Ein Familienbetrieb tischt von morgens bis abends türkische Klassiker auf.
