Maimin - Guay Tiew
In der Berner Altstadt serviert «Maimin» Thai-Nudeln originalgetreu wie von den Strassenküchen Bangkoks.
«Suban» und «Nari» sind bereits zwei Hotspots für Thai-Food. Nun folgt das nächste von Suban und Nari Wongbua: Thai-Nudelsuppen («Guay Tiew»), die schmecken, als wäre eine Strassenküche Bangkoks samt Köchinnen in der Berner Altstadt gelandet. Die Basis: eine Fleisch- oder Gemüsebrühe. Dann klassisch mit Rind- und Schweinefleisch, Wasserspinat, Koriander, Frühlingszwiebeln. Auch empfehlenswert: die Variante «Tom Yum» mit Erdnuss-Chili-Paste. Wer keine Suppen mag, bestellt die Nudeln «trocken».
«Suban» und «Nari» sind bereits zwei Hotspots für Thai-Food. Nun folgt das nächste von Suban und Nari Wongbua: Thai-Nudelsuppen («Guay Tiew»), die schmecken, als wäre eine Strassenküche Bangkoks samt Köchinnen in der Berner Altstadt gelandet. Die Basis: eine Fleisch- oder Gemüsebrühe. Dann klassisch mit Rind- und Schweinefleisch, Wasserspinat, Koriander, Frühlingszwiebeln. Auch empfehlenswert: die Variante «Tom Yum» mit Erdnuss-Chili-Paste. Wer keine Suppen mag, bestellt die Nudeln «trocken».