Caminada verspricht ganz viel Umami: Knoblauch 4 Tage im Dampf garen, bevor er zu einem Dip verarbeitet wird.
Das zurzeit beste Sushi der Stadt – biologisch und oft regional.
Seit fast fast 120 Jahren ist dies «the place to be»!
Der «Löscher» in der alten Feuerwehrkaserne überzeugt mit Einfachheit und Frische. Gegessen wird regional.
Sorgfältig renoviert, neue Gastgeber – das «Rössli Hü» ist das Wirtschaftszentrum in Root.
Coole Welt-Küche im eleganten Szene-Restaurant «Noumi». Auch Bundesräte gehören zu den Stammgästen.
Christoph Aebersold kocht allein und in einer Wohnung. Das ungewöhnliche Restaurant lohnt einen Besuch.
Der gebürtige Südtiroler Erwin Braunhofer kocht bei Sedrun hervorragend – aber nur nur auf Bestellung.
Hier schnappt man sich am besten etwas für unterwegs.
In diesem Lokal gibt es authentischen Strassenfood aus dem Libanon.
Einfach, saisonal und lokal. So lautet das Konzept von Didier und Nathalie.
