Mirai: Schlürfen macht happy
Im Mirai hinter dem Aeschenplatz gibt es Ramen der Extraklasse, serviert in neun tollen Varianten.
Basels beste Nudelsuppen sind von A bis Z hausgemacht. Die Brühen auf Basis erstklassiger regionaler Zutaten köcheln viele Stunden lang und verdichten so ihr Aroma. Die Nudeln werden mit einer eigens aus Japan importierten Maschine hergestellt und bilden auch die Grundlage für Bowls mit Add-ons wie Basler Tuyu-Tofu. Snacks im Izakaya-Stil (zum Beispiel Bao Buns mit Poulet) sowie eine schöne Auswahl an Cocktails, Mocktails und Sake sind weitere Trümpfe des wohltuend unkomplizierten Restaurants.
Basels beste Nudelsuppen sind von A bis Z hausgemacht. Die Brühen auf Basis erstklassiger regionaler Zutaten köcheln viele Stunden lang und verdichten so ihr Aroma. Die Nudeln werden mit einer eigens aus Japan importierten Maschine hergestellt und bilden auch die Grundlage für Bowls mit Add-ons wie Basler Tuyu-Tofu. Snacks im Izakaya-Stil (zum Beispiel Bao Buns mit Poulet) sowie eine schöne Auswahl an Cocktails, Mocktails und Sake sind weitere Trümpfe des wohltuend unkomplizierten Restaurants.