Bio Andreas: Knusprig seit 1996
Der Pionier unter Basels Bio-Bäckereien beglückt seine Kundschaft mit Köstlichkeiten aus dem Holzofen.
Wunderbar knuspriges Sauerteigbrot nach Rezepten, die zum Teil über ein halbes Jahrhundert alt sind, hat «Bio Andreas» in und um Basel bekannt gemacht. Das Stammhaus am Andreasplatz hat seinen Betrieb zwar eingestellt, dafür gibt es neben dem Ladenlokal mit Café in der Nähe des Basler Marktplatzes noch einen Standort in Arlesheim. Die Filiale in Rheinfelden wird im August an neuer Adresse wiedereröffnet.
Das Angebot aus dem direkt befeuerten Holzofen umfasst neben Brot zahlreiche saisonale Spezialitäten wie Fastenwähen mit Kümmel, Biscuit-Osterhasen mit Pistazien und Schokolade oder Apfelberliner aus Dinkelmehl. Inspiriert von Superstar Cédric Grolet sind die «Special Fruits», allerlei Früchten nachempfundene Patisserie-Kunstwerke. Am Sonntag ist in Basel und Arlesheim «Brunch Time», bis tief in den Nachmittag hinein.
Schneidergasse 27, 4051 Basel
Hauptstrasse 43, 4144 Arlesheim
Schneidergasse 27, 4051 Basel
Hauptstrasse 43, 4144 Arlesheim
Wunderbar knuspriges Sauerteigbrot nach Rezepten, die zum Teil über ein halbes Jahrhundert alt sind, hat «Bio Andreas» in und um Basel bekannt gemacht. Das Stammhaus am Andreasplatz hat seinen Betrieb zwar eingestellt, dafür gibt es neben dem Ladenlokal mit Café in der Nähe des Basler Marktplatzes noch einen Standort in Arlesheim. Die Filiale in Rheinfelden wird im August an neuer Adresse wiedereröffnet.
Das Angebot aus dem direkt befeuerten Holzofen umfasst neben Brot zahlreiche saisonale Spezialitäten wie Fastenwähen mit Kümmel, Biscuit-Osterhasen mit Pistazien und Schokolade oder Apfelberliner aus Dinkelmehl. Inspiriert von Superstar Cédric Grolet sind die «Special Fruits», allerlei Früchten nachempfundene Patisserie-Kunstwerke. Am Sonntag ist in Basel und Arlesheim «Brunch Time», bis tief in den Nachmittag hinein.