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Rezept Tarte tatin mit Mirabellen von Andreas Caminada
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Tarte Tatin mit Mirabellen

Der französische Klassiker geht auch mit anderen Früchten. Andreas zeigt, wie einfach die Tarte gemacht wird.

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Rotbarbenfilet, knusprige Schuppen, Safran und schwarzer Knoblauch, Excellence Gourmetfestival, Peter Knogl (Küchenchef Cheval Blanc im Trois Rois), Okt 2019, Reisebüro Mittelthurgau  © Fabian Häfeli
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