Hot Ten

Bei «Mit & Ohne» am Lochergut gehört die Schlange fast zum Konzept. Der Grund: Döner nach Berliner Vorbild, prall gefüllt, optional auch mit Grillgemüse und Feta. Stark ist auch die «Yaprak»-Variante, bei der geschichtetes Rindfleisch direkt vom Spiess ins frisch gebackene Taschenbrot wandert.

Der «Sternen Grill» hat die Zürcher Warteschlange quasi erfunden: Bellevue, Bratwurst, Bürli, Senf. Ob hier die beste Wurst der Stadt auf dem Grill liegt, ist fast zweitrangig. Ikonisch ist sie aber: die Kombination aus St. Galler Bratwurst, «Gold-Bürli» und der scharfe Senf, der zuverlässig in die Augen fährt. Und: Die Schlange wirkt länger, als sie dauert.

Bei der «Kronenhalle» wartet man zwar nicht auf dem Trottoir, aber auf den nächsten freien Tisch im Online-Reservationssystem. Wer derzeit zur gewünschten Uhrzeit an den gewünschten Tisch will, plant besser zwei bis drei Wochen voraus. Dafür gibts Zürcher Geschnetzeltes mit butterzarten Kalbsfilet-Streifen und knuspriger Rösti – oder Entrecôte Café de Paris.

Im «Et cetera» stehen Leute vor allem am Wochenende für den Brunch an: Sauerteigbrot, Sauerteigzopf, Butter, Konfi, Käse Omelette oder Granola. Dazu gibts frisch gepressten Grapefruitsaft und wechselnde Tagesspecials. Das Lokal in Wiedikon funktioniert als Treffpunkt vom Zmorge bis zum Znacht.

Der «Eisvogel» war nie einfach nur eine Gelateria, sondern auch ein Quartiertreffpunkt. Tine Giacobbo und Katharina Sinniger setzem auf täglich frische Sorten, klare Aromen und gute Zutaten. Achtung: Nur noch diesen Sommer bis zum 2. Oktober.

Im «Derby» am Lochergut gibts keine Reservationen. Wartezeiten lassen sich aber problemlos in der «La Ola»-Bar nebenan überbrücken – und lohnt sich für Pizza, die sich am neapolitanischen Original orientiert, aber mit etwas mehr Biss auf den Tisch kommt. Auf der Karte stehen drei, vier Pizza-Varianten. Geschnitten wird mit der Schere.