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Rezept Tarte tatin mit Mirabellen von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Tarte Tatin mit Mirabellen

Der französische Klassiker geht auch mit anderen Früchten. Andreas zeigt, wie einfach die Tarte gemacht wird.

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Pascal Grob

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«Züri isst»

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Pascal Grob kennt sich bestens aus in der Zürcher Gastro-Szene, schreibt und fotografiert für «Züri isst» seit Beginn des GaultMillau-Channels. Für den Blog streift er Tag für Tag durch seine Heimatstadt, fahndet nach den besten Restaurants, Pop-ups, Cafés und Bars. Gleichzeitig ist er auch als Trend-Scout unterwegs und entdeckt junge Chefs, bevor sie richtig durchstarten. Seine weiteren Aktivitäten: eine Kolumne für «Caminada. Das Magazin» mit Zineb Hattab, ein monatliches Update über die kulinarischen Highlights der Bundesstadt für «Bern isst».

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