Hot Ten

S’Berner Oberland isch schöö-öö-öön… Nur eine Viertelstunde von der Postautostation Schwarzwaldalp entfernt ist diese SAC-Hütte auf einer Höhe von 1499 m ü.M. Die Chässchnitte und der Spätzliteller mit Hobelkäse können, wie oft in den Bergen, nur bar bezahlt werden.

Wurst-Käse-Salat garniert, Käsekuchen & Meringues mit Rahm – das alles kombiniert mit einer spektakulären Aussicht. Das Bergrestaurant von Irene und Theo Arnold ist rund 10 Minuten von der Bergstation der Rotenfluhbahn entfernt.
 

Nach einem katastrophalen Unwetter im Sommer 2024, werden dieses Jahr wieder Gäste bewirtet – auf der Karte stehen Carpaccio di Bresaola, Rösti «al Cort» oder Cordon bleu. Ab Piano di Peccia in einer halben Stunde zu erreichen. Professionelle Bocciabahn für Profis und Anfänger! 

45 Minuten ab Holderbank im Naturpark Thal gelegen: Grillspezialitäten (Pferde-Entrecôte!), Käseschnitte, Fondue und würzige Bergluft – braucht man auf einem kurzen Ausflug wirklich mehr? Ja, vielleicht noch den «Rinderweid-Coupe» mit verschiedenen Sorbets und Früchten.

Mitten in Wiesen und Wäldern, direkt am Eingang zum Nationalpark, gibt's u.a. Mistkratzerli oder Costini vom Grill! Geeignet für Geniesser, die überhaupt nicht laufen mögen: Sie nehmen in Zuoz oder S-Chanf den «Express Parc Naziunel» (oder die Pferdekutsche) und werden direkt zum Restaurant gefahren.

Brennesselsuppe und Siedwurst, Forellen als Knusperli im Cider-Teig oder mit Kräuter-Weissweinsauce – und dazu den Ausblick auf den idyllischen Seealpsee. Ab Wasserauen in einer Stunde zu erreichen. Logisch, kommt ins Glas Quöllfrisch von der Appenzeller Brauerei!