Der Kultchef setzt auf den «Flat White Boer». Und setzt eine tolle Suppe an: Suppenhuhn, Curry, Zitronengras.
Teilen Sie diesen Artikel
Um Austern verletzungsfrei zu öffnen, sollte sie ganz trocken und sauber sein. Globus-Scout Kägi macht's vor.
Cooler Trick: Richi Kägi zeigt, wie man Eier ganz leicht den Geschmack von Trüffel verleihen kann.
Die rote Mayo-Sauce mit Paprika, Safran und Chili wird in Frankreich zu jeder Bouillabaisse serviert.
