Sobanudeln aus Buchweizenmehl, Schweinebauch, heisse Suppe. Andreas Caminada: «So macht Fusion-Küche Spass!»
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Um Austern verletzungsfrei zu öffnen, sollte sie ganz trocken und sauber sein. Globus-Scout Kägi macht's vor.
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Die rote Mayo-Sauce mit Paprika, Safran und Chili wird in Frankreich zu jeder Bouillabaisse serviert.