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Moules et frites by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Moules et frites

«Ab und zu ein paar Pommes, es gibt nichts Besseres!» sagt Andreas und zeigt, wie sie schön «crispy» werden.

Life & Style

«GaultMillau» ist Lifestyle: Der «Hotel Tipp». Raffinierte Küchentools. Neue Produkte. Table Top. Einkaufstipps von den Profis.
Produktion exklusiver Haché-Beef-Burger bei Bianchi in Zufikon AG, 26.01.2023, Foto Lucia Hunziker
LIFE & STYLE I SPONSORED STORY
Wie in Frankreich! Der «Haché Beef Burger»

Bianchi, bestens bekannt für Fisch, kann auch Fleisch. In Zufikon entstehen die exklusiven Haché-Beef-Burger.

Astro Fries. 20.02.2023. Sydney Karolewski
Basel isst
Die drei besten Burger-Adressen in Basel

Fried Chicken, Smash oder Chili-Cheeseburger: die Lieblings-Burger-Spots unserer Bloggerin Sydney aus Basel.

Gerhard Moser Kleine Scheidegg .Aufgenommen im Februar 2023. ©David Birri
MADE IN BERN I DER JUNGFRAU-REPORT
Die Jungfrau-Region: Pisten gut, Beizen gut!

Im Winter punktet die Jungfrau Region mit Schneesicherheit, lückenlosem Bahnservice und prima Pistenbeizen.

Inhabern und Köchin Marlene Halter vor ihrem Restaurant «Metzg» in Zürich
GaultMillau POP
«Metzg»-Chefin: «Kochen hat mich verändert»

Ende Februar schliesst Marlene «Lene» Halter ihre «Metzg». Jetzt wartet eine harte Realität auf sie.

Käsebuffett Valentinstag Essort, Bern, Gastgeber Urs und Karin Lüthi, 14.02.2023, Foto Lucia Hunziker
LIFE & STYLE
Essort in Bern: Schwer verknallt in Käse

Karin und Urs Lüthi haben am Valentinstag ihr legendäres Käsebuffet aufgebaut. Die Gäste haben zugeschlagen!

Roh & Nobel
Bern isst
Galaktisches Pop-up und ein Bijou im Monbijou

In Rüfenacht fliegt man ins Weltall, eine Entdeckung im Monbijou & Ex-Harrod's-Wirte, die im Loeb auftischen.

Beeler
LIFE & STYLE
Rolf Beeler neu in Zürich. Tschüss Luzern?

Affineur Rolf Beeler baut seinen Käsewagen auf dem Bürkliplatz auf. Luzern ist nach 46 Jahren «auf der Kippe».

Tavolata bei Bernadette Odermatt, Oberbürgen, am Lauch ernten
URECHTER GENUSS
Tavolata bei Bernadette, Sbrinz vom Bodä-Sepp

Das besondere Erlebnis für Bürgenstock-Gäste: Znacht auf dem Bauernhof. Mit Stallbesuch & Sbrinz AOP vom Berg.

04.01.2023; Zermatt: Zermatt home of Winter; Touristen beim Skifahren in Zermatt. © Valeriano Di Domenico
Life & Style
Schlemmen an der Piste: Der Zermatt-Report

Die Restaurants im Skigebiet am Fusse des Matterhorns sind heiss begehrt. Tipps lesen und sofort reservieren!

05.01.2023; Zermatt: Zermatt home of Winter; Zermatt Kollektiv © Valeriano Di Domenico
Life & Style
Kaffee, Keramik & Katsu Sando

Das Zermatt Kollektiv bringt Urbanität ins Bergdorf: eine Rösterei, ein Keramik-Atelier und zwei Restaurants.

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