«Dieses Gericht ist eine Hommage an Horst Petermann.» sagt Andreas und rät: «Serviert es an den Festtagen.»
«Mehr Mezcal, mehr Tequila, mehr Seele!»: Dirk Hany eröffnet zweites Lokal mit Drinks & mexikanischem Essen.
Tipp der Woche: «Beaufort» im Hafen von Brunnen. Felchen aus dem Vierwaldstättersee, Champagner-Sauerkraut.
16 Sommeliers und 30 Champagner von 10 Anbietern: Dan Roznovs prickelnde «Tasting Party» im «The Counter».
Rekord! 5244 Käsesorten aus fast 50 Ländern – die World Cheese Awards finden dieses Jahr in der Schweiz statt.
Tipp der Woche: das «Casa Ferlin». Weltklasse-Ravioli, Chateaubriand oder Kalbsfilet mit Taglierini!
Der legendäre Besitzer des «Gupf» in Rehetobel liess einen Dekanter als Design-Objekt entwickeln.
Die aufregendste Bar der Schweiz? Steht nicht in Zürich, Genf oder Bern, sondern im «Huus Quell» in Gonten AI!
Tipp der Woche: Regionale Zutaten, exotischer Twist – im «Côté Square» in Genf wechselt das Menü alle 14 Tage.
Eiskunstläuferin Kimmy Repond sucht sogar in Italien nach Sushi und würde gern mit Roger Federer essen gehen.
Nachhaltigkeit first im St.Galler Hof Kirchli, im «Peter und Paul» nebenan und im gleichnamigen Tierpark.
