Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Mehr Platz in allen Klassen, Inflight-Entertainment, Starchef-Menüs: Schöner Fliegen im Airbus A350 der SWISS.
Tipp der Woche: das «Mura» im Zürcher Seefeld – eine der besten Adressen für japanische Küche.
Till Keller heisst der junge Koch im «Darling» – und überzeugt mit einem Kochstil, der erstaunlich reif wirkt.
SWISS Senses! «Stucki»-Chefin Tanja Grandits kocht für die First Class-Passagiere der SWISS. Eine Challenge.
Das «Mandarin Oriental» will mit den Luzernern feiern: «Festive Season» mit «Belle Epoque»-Pavillons am See.
Die Online-Metzgerei Luma ist jetzt bio-zertifiziert. Inhaber Lucas Oechslin erklärt die Beweggründe dahinter.
Das neue Caminada-Magazin ist erschienen. Interview mit Loïc Meillard. Dubai-Report. Starchef-Geschichten.
Tipp der Woche: Der «Oxen» (vormals Ochsen), eine gemütliche Beiz in Küsnacht. Bodenständig & erfolgreich.
Alessandro Battaglia ist der dritte Bianchi-CEO. Jüngst war er in Argentinien auf der Farm von Dieter Meier.
Den Kult-Champagner gibt's nicht nur im Zürcher «Aurora», sondern auch im «Dolder Grand» mit würzigem Fondue.
