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Rezept Buchweizen-Pizokel von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Buchweizen-Pizokel

«Ein richtiges Bauerngericht», sagt Andreas und zeigt seinen Trick, wie die Pizokel schön gleichmässig werden.

Place to b.

«Eine Bank für die Schweiz!» sagt UBS. Sie stellt zusammen mit Partner GaultMillau jede Woche einen «Place to b.» vor. Top-Adressen für Businessluncher, Entdecker, Trendsetter & Verliebte.
Joeffrey Fraiche Helena Collaud Pont de Brent titre
PLACE TO B. | POWERED BY UBS
«Pont de Brent»: Junge Gourmetküche für alle

Tipp der Woche: Helena Collaud & Joeffrey Fraiche begeistern mit attraktivem Mittagsangebot & Youngster-Menü.

Ackermannshof
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
Fine Dining im Freien, prima Pasta an der Bar

Tipp der Woche: «Ackermannshof» in Basel. Küche, Keller und Ambiance verdienen das Prädikat Champions League!

Castello: Pasta-Power & gewaltiges Fischbuffet
PLACE TO B. | POWERED BY UBS
Castello: Pasta-Power & gewaltiges Fischbuffet

Tipp der Woche: «Tre Stagioni» im «Castello del Sole» Ascona. Für ein romantisches Dinner im riesigen Park.

Tipp der Woche: «Barbatti», der Kult-Italiener in Luzern.
PLACE TO B. | POWERED BY UBS
«Barbatti»-Terrasse: Parma, Pasta & Piccatine

Tipp der Woche: «Barbatti», der Kult-Italiener in Luzern. Viel Kunst im Bau. Grosse Weinkarte. City-Terrasse.

Elif Oskan Gül Zürich
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
«Gül»: Elif Oskans anatolische Feuerstelle

Tipp der Woche: familiär, fröhlich & weltgewandt: In Elif Oskans «Gül» in Zürich sitzt man um die Feuerstelle.

Tipp der Woche: «Alex Lake Zurich», Thalwil.
THE PLACE TO B. | POWERED BY UBS
Pasta aus Napoli. Mit Ricci di mare & Vongole

Tipp der Woche: «Alex Lake Zurich», Thalwil. Terrasse am Wasser. DJ & Bubbles. Chef aus Napoli. Neu 15 Punkte.

Groven Lostallo 1
THE PLACE TO B. I POWERED BY UBS
Alan Rosa: «Stambecco» in den dünnen Agnolotti

Tipp der Woche: «Groven» in Lostallo an der A13. Der Chef verblüfft. Auch mit seiner «Cantina del formaggio».

Place to be, Bellevue, Noumi, Bern, UBS
THE PLACE TO B. I POWERED BY UBS
Omble aus Rubigen, Geschnetzeltes aus Zürich

Tipp der Woche: «Bellevue Palace» in Bern. Klassische Küche auf der Traumterrasse. Freche Karte im Keller.

National, Winterthur, Bindella
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
«National»: (fast) immer offen, immer gut.

Tipp der Woche: ausgezeichnete Küche mit Schweizer Klassikern & handverlesene Kunst an Top-Lage in Winterthur.

Restaurant Sablier Spargel Caspar Ruetz
THE PLACE TO B. I POWERED BY UBS
Spargeln von Caspar Ruetz? Ab ins «Sablier»!

Tipp der Woche: «Sablier» am Zurich Airport. Chef Kirchmeier macht einen prima Job. Und hat die Kult-Produkte.

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