Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Tipp der Woche: «Olivo», Casino Luzern. Ob «Menü 1» oder Meergetier: Chef Blanchard kocht ihn der ersten Liga.
Tipp der Woche: «La Scarpetta» in Zürich. Erst raffinierte Antipasti, dann Pasta (mit Tartufi), basta!
Tipp der Woche: Im «Il Giglio» Zürich essen die Stammgäste meist, was Vito und Patricia Giglio vorschlagen.
Tipp der Woche: Peter Spuhlers Restaurant Winkelried in Frauenfeld. Gutbürgerliche Küche mit Suchtpotenzial!
Tipp der Woche: das «Menoir» in Oberwinterthur – wo ländliche Ruhe auf moderne, präzise Küche trifft.
Tipp der Woche: Nach dem Konzeptwechsel gibt es im «Süd» hausgemachte Pasta und Gerichte mit «Twist».
Tipp der Woche: «Allen's Table» in Wollerau SZ. Hier gibt's relaxte italienisch-asiatische Fusion-Küche.
Tipp der Woche: das «Mura» im Zürcher Seefeld – eine der besten Adressen für japanische Küche.
Tipp der Woche: Der «Oxen» (vormals Ochsen), eine gemütliche Beiz in Küsnacht. Bodenständig & erfolgreich.
Tipp der Woche: das «Concordia» in Basel. Hier gibt es schon für 32 Franken einen wunderbaren Gemüse-Lunch.
