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Moules et frites by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Moules et frites

«Ab und zu ein paar Pommes, es gibt nichts Besseres!» sagt Andreas und zeigt, wie sie schön «crispy» werden.

Rezepte: Pasta & Risotto

Ravioli, Gnocchi, Pizzoccheri, Spaghetti und Risotto! «Bella Italia» auf dem Teller, dank unkomplizierten Rezepten der Starchefs. Applaus garantiert.
Pasta & Risotto
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Header_Rezept_Rigatoni-Gratin mit Ricotta & Spinat
REZEPT
Rigatoni-Gratin mit Ricotta & Spinat

Der Tessiner Mirto Marchesi (Villars-sur-Ollon) füllt die Rigatoni mit frischem Spinat, Ricotta & Parmesan.

Easy Cooking I Powered by Mercedes-Benz Quinoa-Risotto by Sven Wassmer
Easy Cooking I Powered by Mercedes-Benz
Quinoa-Risotto

Sven Wassmer setzt beim Risotto auf Abwechslung. Quinoa, Lauch & Champignons erzeugen einen tollen Geschmack.

Rezept Barilla Bronzo-Teigwaren, Produkt: Spaghettoni alla Carbonara vegetariana
REZEPT
Spaghettoni alla Carbonara vegetariana

Angebratene Peperoni, Pecorino-Käse & Pfeffer verleihen dieser Pasta die vegetarischen Carbonara-Elemente.

Rezept Barilla Bronzo-Teigwaren, Produkt: Penne mit Creme aus karamellisierten Zwiebeln
REZEPT
Penne mit Creme aus karamellisierten Zwiebeln

Italienische Pasta aus dem Hause Barilla mit einer von der französischen Soupe à l‘Oignon inspirierten Sauce.

Pasta Gericht Cavatelli della Mamma von Marco Campanella 2022
Rezept
Cavatelli della Mamma by Marco Campanella

Marco Campanella steht im «La Brezza», Eden Roc, Ascona am Herd. Privat liebt er Pasta. Sein Cavatelli-Rezept!

Kürbisrisotto mit Taleggio und Tomaten by Antonio Colaianni 2022
REZEPT I ITALIAN CHEESE
Kürbisrisotto mit Taleggio

Der cremige, intensive Taleggio-Weichkäse gibt dem Risotto mit etwas Kürbis-Süsse eine fein-herbe Abrundung.

Cannelloni mit Ricotta-Spinat-Füllung by Andreas Caminada
Rezeptvideo
Cannelloni mit Ricotta & Spinat by Caminada

Andreas Caminada verrät Tipps & Tricks für den italienischen Küchenklassiker: Cannelloni! Vegetarisch gefüllt.

Limetten-Risotto mit Salsa by Tanja Grandits
Rezeptvideo
Tanja vegetarisch: Limetten-Risotto mit Salsa

Heiss und kalt: Dieser Risotto mit der erfrischenden Gurkensalsa ist durch seine Kontraste etwas Besonderes.

Älpler-Spaghetti
Rezept
Älpler-Spaghetti mit Sbrinz AOP

Das Schweizer Nationalgericht. In der abgeänderten Version werden Spaghetti & feinster Sbrinz AOP verwendet.

Barilla Bronzo-Teigwaren - Spaghetti
REZEPT
Spaghetti mit dreierlei Tomaten & Basilikumöl

Ein Klassiker! Und an den neuen al bronzo Spaghetti von Barilla haftet auch die feine Tomatensauce super.

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