Der Klassiker im Videorezept von Andreas. Mit Speck, Poulet & Ei. Nur die Vorbereitung dauert etwas länger.
Passen zum Tee oder zur Foie gras: Diese Brioches nach einem 190-jährigen Rezept der Confiserie Sprüngli.
Schnell gemacht & sehr beliebt: Das «Knoblibrot» by Caminada, mit von Hand aufgeschlagener Kräuterbutter.
Das Rezept, um Sauerteig zu verstehen. Nur wenige Zutaten, viel Zeit. Das Ergebnis: ein Brot mit Charakter.
Der Teig wird nicht geknetet. Die lange Teigruhe sorgt für ein tiefes & die Körner für ein nussiges Aroma.
In wenigen Tagen zum eigenen Sauerteig-Starter: Die gelingsichere Basis für hausgemachtes Sauerteigbrot.
Das beliebteste Betty-Bossi-Rezept: Der Zopf. Knusprig und fein gebacken. Mit viel Butter und Gelinggarantie.
Es braucht nur vier Zutaten und viel Handwerk: Dieses Rezept von Marcel Paa folgt der französischen Tradition!
Der 17-Punkte-Chef im «Kreuz» Dallenwil (NW) macht eines der besten Brote schweizweit. Hier das Rezept!
Die Lauge war die Geheimzutat! Die Brezel, aussen knusprig, innen weich & saftig. Das Rezept von Marcel Paa.
Kräftige Kruste, luftiges Inneres: St. Galler Bürli! Einfach & perfekt. Nicht nur zur Bratwurst (ohne Senf!).
