Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Die französische Version mit Mandelfüllung: Galette des Rois by Titouan Claudet («Patissier des Jahres 2025»).
Etwas orientalisch angehaucht: Das Dreikönigskuchen-Rezept von Ottolenghi mit kandierten Zitronen & Pistazien.
Grandios & unwiderstehlich! Andreas zeigt im Video Tipps & Tricks für das Gelingen des edlen Schoggi-Desserts.
Super Winterdessert! Zitrusfrüchte marinieren, Joghurt-Espuma aus dem Kisag & Crumble für den Crunch dazu.
Der Klassiker «getränkter Zitronencake» wird heute im Airfryer zubereitet. Aktuell, modern und trotzdem gut!
Das Dessert, das die Schweiz veränderte, begeistert auch über zwanzig Jahre nach seiner Entdeckung Jung & Alt.
Ein Dessert, das nach Sommer duftet: Mürbteig-Boden, fruchtig-beeriger Cheesecake, getoppt mit Lavendel-Rahm.
Titouan Claudet (Woodward) sorgt mit Vanille & Karamellkern für Geschmacksexplosionen bei diesem Klassiker.
Zwischen drei feinen Mürbeteigblättern stecken Schokomousse & Orangenkonfi. Für Crunch sorgen die Pistazien.
Der Chef verrät: Die oberste Schicht darf ruhig dunkel werden, das verleiht dem Kuchen das bittersüsse Aroma.
