Sardine schmeckt auch gebeizt vorzüglich. Die Burrata unterstreicht die Sinnlichkeit dieser Sommer-Vorspeise.
Dessert für Geniesser: Chef Marco Colucci (La Cucina, Luzern) serviert's direkt im selbstgemachten Biskuit.
Andreas kann auch Konditor. Er zaubert eine Charlotte Royale, gefüllt mit Bayerischer Creme & verrät Tipps.
Andreas' Schoggi-Soufflés sind im Handumdrehen zubereitet und ein krönender Abschluss für jede Dinner-Party.
Tipp von Siggi Tschurtschenthaler (Fläsch): Die Mousse mit gerösteten Kürbiskernen & Kürbiskernöl garnieren.
Für ambitionierte Hobbyköche! Aber das aufwändige Dessert von Pietro Leanza («La Brezza», Arosa) lohnt sich.
Kenjiro Hashida kreiert zusammen mit KRUG ein süss-saures Tiramisù mit japanischen Auberginen.
Wunderbar süss und einfach zu machen! Der Zitronenkuchen von Hélène Darroze mit einem Schuss Limoncello!
Das Dessert beim Österreicher Daniel Zeindlhofer (Igniv): ein Guglhupf mit Mohn & Haselnüssen, aber ohne Mehl!
Ein Lieblingsdessert von Starchef Agron Lleshi (Jägerhof)! Für die Kids kann aufs Flambieren verzichtet werden
Ein wunderbar erfrischendes Dessert mit Zitrone und Verveine von Joshua Lüscher vom «Zwyssighaus», Bauen.
