Andreas Caminada ist stolz auf seinen Holzofen in der Bäckerei. Es gibt Birnen-Strudel, saftig und knusprig.
Mario Garcia präsentierte der Jury beim Bocuse d'Or unter anderem auch Knäckebrot. Das Rezept zum Nachmachen.
Kein Tatar wie viele andere! Der Gstaader Starchef Martin Göschel legt das Beef zum Räuchern auf Buchenholz.
Alternative zu Pizza und Flammkuchen? Andreas Caminada empfiehlt seine Focaccia. «Znacht» in nur 20 Minuten!
Zopf am Sonntag: Guy Ravet verrät sein Rezept und empfiehlt ihn auch zu Terrine oder Foie gras.
