Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
Schweizer Soul-Food: die Teigwaren aus Buchweizenmehl werden mit viel Käse & Salbei-Butter richtig schlozig.
Mehr Cucina Povera geht nicht. In allen Regionen Italiens findet sich eine leicht abgewandelte Version davon.
Björn Inniger brät die Kalbshuft am Stück und wendet sie vor dem Servieren in der Kräutermischung.
Die geheime Zutat bei diesem «Mocktail» von Kevin? Das unvergleichliche Ginger Ale von Swiss Mountain Spring.
Ein Klassiker der italienischen Alltagsküche ist aktuell ein Social-Media-Star. Das Rezept ist ganz einfach.
Ein Topf, ein Gericht! Dieses unkomplizierte Gericht von Betty Bossi überzeugt mit einem Hauch von Indien.
Diese traditionelle Pizza-Variante aus Apulien, der Heimat von Marco Campanellas Eltern, wird im Öl frittiert.
Hommage an Seppi Kalberer (Schlüssel Mels): Hacktätschli mit Kalbfleisch und etwas Cognac in der Rahmsauce!
Unwiderstehlich gut. Der italienische Gemüseauflauf. Ivan Capo (Weisses Rössli, Zürich) verrät seine Tipps.
Zimt, Birne & Swiss Mountain Sodawasser braucht es für diesen Drink des «Saint-Amour»-Barkeepers aus Gstaad.
