«Der Hammer!» Andreas Caminada schlägt «Café de Paris»-Butter auf & gratiniert damit die zarten Medaillons.
Radicchio, Feigen, Taleggio und Walnüsse geben diesem Risotto vom Mammertsberg-Chef eine herbstliche Note.
Brownies gehen eigentlich immer. Wer den Geschmack von Matcha liebt, wird diese Variation himmlisch finden.
Der Klassiker im Videorezept von Andreas. Mit Speck, Poulet & Ei. Nur die Vorbereitung dauert etwas länger.
Perfekt im Herbst: Die «Goldwurzeln» von 15-Punktechef Philipp Audolensky leuchten dank Safran goldgelb.
Die sehr grosszügige Verwendung von sehr gutem Olivenöl macht dieses Fladenbrot zu einem besonderen Genuss.
Der Klassiker auf Paprika-Gemüse aus der «Buech» Herrliberg! Am besten mit Nussbutterkartoffelstock servieren.
Eine grüne Versuchung: Risotto in Kombination mit Erbsen, Spinat, Burrata und einem Hauch von rosa Pfeffer.
Kaffee Crème mit einem Löffel Honig: Diese Nespresso-Kreation sorgt für ein wunderbares Geschmackserlebnis.
Silserli selber backen ist einfach. Aber es gilt: Achtung mit der Natronlauge! Andreas zeigt wie's geht.
Passen zum Tee oder zur Foie gras: Diese Brioches nach einem 190-jährigen Rezept der Confiserie Sprüngli.
