Schweinebauch kalt serviert, dazu den leicht gewärmten Sud servieren: «Wie flüssiges Gold» schwärmt Andreas.
Luigi de Gregorios beste Spaghetti: Piennolo-Tomaten sorgen für eine Sauce mit purem Charakter.
Tanja Grandits schwört auf spanisches Olivenöl von Fontclara – zum Beispiel für diese Schokoladen-Biscotti.
Perfektes Sommergericht vom Grill: Knuspriges Poulet mit würziger Gewürzmischung, dazu saftiger Buttermais.
Diese Cookies sind aussen schön knusprig und haben einen weichen Kern aus selbstgemachter Pistaziencreme!
Oliver Friedrichs Scampi (Alter Torkel, Jenins) sind schnell zubereitet. Mango & Chili sorgen für den Twist.
Andreas Caminadas Tipp: Im Wald Bärlauchknospen sammeln & einlegen. Mit Dip und getoastetem Brot servieren
Der italienische «secondo» schlechthin: Grillierter «LUMA Secret Cut» auf Rucola mit Rosmarin-Bratkartoffeln.
Ein Sommergericht wie Risotto mit gerösteten Tomaten und frischer Burrata – ideal als Grillbeilage.
Top Sommergericht: Nicolas Schröders Ceviche (Buech, Herrliberg) wird mit einem Stangensellerie-Sud serviert.
Überraschender aber schneller Apéro-Snack von Caminada: Ein Millefeuille aus Blätterteig, Tuna & Mayonnaise.
