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Club-Sandwich Rezept von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Club-Sandwich

Der Klassiker im Videorezept von Andreas. Mit Speck, Poulet & Ei. Nur die Vorbereitung dauert etwas länger.

Rezepte

Wie machen es die Besten? Der GaultMillau-Channel holt sich die Rezepte bei den Starchefs. Für alle, die noch etwas besser kochen wollen!
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Kirsch-Joghurt-Kuchen.
REZEPT
Kirschen-Joghurt-Kuchen

Lust auf Kirschen, aber es ist nicht Saison? Diesen Kuchen backen, mit tiefgekühlten Früchten, geht wunderbar!

Böniger im Clasico in Geroldswil ZH -  GaultMillau  © by Adrian Bretscher
Rezept
Focaccia mit Oregano & Tomate by Enza Tridici

Diese knusprige & luftige Focaccia von Marco Tridiccis Schwester Enza bringt ein Stück Apulien auf den Tisch.

Gnudi Nenad Mlinarevic
Rezept
Gnudi mit Salbei und Parmesan by Nenad

Die Ricotta-Bällchen aus der Toskana sind eine leichte Vorspeise, die sich gut für Gäste vorbereiten lässt.

Maple Pecan Kaffee
Rezept
Maple Pecan Gold Rush by Nespresso

Ein herbstlicher, wärmender Latte mit Ahornsirup, Pekannuss- und Kurkumanoten von Nespressos Kaffee-Profis.

Limoncello-Stängeli.
Rezept
Limoncello-Stängeli

Das zarte Teegebäck passt wunderbar zu Glace oder zum Kaffee. Und ist erst noch im Handumdrehen gemacht.

Kalbsbraten an Balsamico-Feigen mit Bohnen-Mandel-Salat
Rezept
Kalbsbraten mit Feigen & Bohnen-Mandel-Salat

Passt perfekt: Zarter Kalbsbraten vom Hals, süss-saure Balsamico-Feigen & knackiger Bohnen-Salat mit Mandeln.

Brasato Antonio Colaianni
Rezept
Brasato mit Polenta by Antonio Colaianni

Kalbsschulterspitz ist ideal für einen Brasato, sagt Antonio Colaianni. Ganz wichtig: die Qualität des Weins!

Hackbraten by Nani
Rezept
Hackbraten by Nani

Das Rezept aus dreierlei Hackfleisch & Brät reicht für zwei Braten. Nani’s Tipp: lässt sich auch kalt essen.

Truube Gais – Das Speiserestaurant – Glasierte Schweinebauch-Röllchen, Shiitake, Rettich, Sojabohnen
Rezept
Schweinebauch-Röllchen, Sojabohnen & Rettich

Das Schweinebauch-Rezept by Silvia Manser, «Truube» Gais braucht etwas Zeit, es lohnt sich aber auf jeden Fall

Cinammon Apple Crisp
Rezept
Apple Cinnamon Iced Latte by Nespresso

Ein genussvoller «Latte auf Eis» mit Bratapfel- und Zimtnoten von Nespresso's Mixologist Sacha Wittorski.

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