Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Bereits ein Klassiker aus dem Gartenrestaurant Blooms: der frisch-scharfe Sommersalat – auch für daheim.
Der Sommersalat von Heiko Nieder kann auch mit Garnelen gepimpt oder zu einem Stück Fleisch serviert werden.
Die Törtchen werden mit einer Creme aus Rahm (Nata) gefüllt, in Portugal meist mit Zimt & Puderzucker bestäubt
Die andere Version des mallorquinischen Gemüseauflaufs: Auberginen, Kartoffeln, Dörrtomaten mit Beurre blanc.
Donna Hays zweifach gewürztes Hähnchenrezept. Tipp: Schon am Vortag marinieren. Dazu Limetten-Mayo servieren.
Kartoffeln durchs Sieb streichen & viel Butter dazu: Chef Caminadas Tipps für das perfekte Kartoffelpüree!
Salty Grapefruit von Swiss Mountain Spring bringt drei ganz wichtige Akzente in diesen eisigen Sommerdrink.
Zizis («Kle») Pilz-Buns mit veganer Trüffelmayonnaise und eingelegten Pilzen bringen viel Geschmack & Umami.
