So macht Andreas Caminada Glace: Äpfel marinieren, mit Butter aufmixen, ab in die Glacemaschine. Fertig!
Vanille, Schweizer Himbeeren & Honig: Björn Inniger (Alpenblick) zaubert damit ein herrliches Sommer-Dessert.
Zuhause bei Franck Giovannini: Crème brûlée und Beerenkompott. «Très simple», sagt der Magier aus Crissier.
Nutzen Sie die Hochsaison! Mirto Marchesi macht ein traumhaftes Aprikosen-Dessert.
Sommerzeit ist Beerenzeit! 18-Punkte-Chef Michel Roth zaubert eine Tarte mit Walderbeeren.
Lead: Kleine Lehrstunde für Fortgeschrittene: Andreas Caminada macht Blätterteig, warnt: «Schon etwas...
Frischer gehts kaum: Silvia Manser macht ein Kompott aus Erdbeeren und serviert Limetteneis.
Süsse Verführung und gesunder Lifestyle: Nespresso kombiniert im Juli Schokolade mit Reismilch.
Bärenstark! Martin Thommen (Bären, Utzenstorf) brät Scampi kurz an und zeigt, wie man Erbsentortelli faltet.
Hier kocht der Präsident der «Jeunes Restaurateurs»! Martin Thommens Saibling mit Beurre blanc und Fenchel.
Hubertus Real, der Mann aus dem Liechtenstein, serviert die Forelle im Glas.
