Mürbeteig, Mandelmasse, Streusel & Kirschen. Andreas Caminada zeigt einen Sommerkuchen der Extraklasse.
Im Winter kocht der junge Mann in Davos, im Sommer in Vitznau. Typisch Karim: Der Kingfish mit Ginger Ale!
Der perfekte Drink für heisse Sommertage: «The Smash»! Kreiert vom Barkeeper of the year, André Borba.
Zwei Freunde kochen zusammen: Starchef Nenad Mlinarevic und Nati-Goalie Yann Sommer: sommerfrische Blinis!
Die perfekte Vorspeise: Heiko Nieder (Dolder Grand, Zürich) kombiniert Austern mit einem Gurken-Apfel-Salat.
Starchef Heiko Nieder (The Dolder Grand, Zürich) kombiniert herbstliche Trauben mit Kokosnuss. Grossartig.
Das Steinbutt-Rezept von Heiko Nieder (Dolder Zürich) eine Kombination mit Banane, Ampfer und Limonen.
Axel Rüdlin («Park» Gstaad) peppt seine Spaghetti ganz schön auf: Avocado, Pinienkerne, Basilikum, Chili.
Salicorn, Gartenkresse, grüne Tomaten, Senfkörner, drei Öle: Heiko Nieder verrät sein Bar de Ligne-Rezept.
Dolder Chef Heiko Nieder weiss, wie man Vegetarier glücklich macht: Blumenkohl mit Miso, Chili & Basilikum.
Erst Essigbad, dann Kräuterbad: Andreas Caminada zeigt, wie man einen Saibling möglichst leicht zubereitet.
