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Rezept Tarte tatin mit Mirabellen von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Tarte Tatin mit Mirabellen

Der französische Klassiker geht auch mit anderen Früchten. Andreas zeigt, wie einfach die Tarte gemacht wird.

Rezepte

Wie machen es die Besten? Der GaultMillau-Channel holt sich die Rezepte bei den Starchefs. Für alle, die noch etwas besser kochen wollen!
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Ein Klassiker aus der Alltagsküche ist aktuell ein Socialmedia-Star. Das Rezept von Claudio del Principe
Rezept
Scarpaccia di zucchine by del Principe

Ein Klassiker der italienischen Alltagsküche ist aktuell ein Social-Media-Star. Das Rezept ist ganz einfach.

Linsentopf mit Poulet Betty Bossi
REZEPT
Linsentopf mit Poulet by Betty Bossi

Ein Topf, ein Gericht! Dieses unkomplizierte Gericht von Betty Bossi überzeugt mit einem Hauch von Indien.

Rezept Panzerotti by Marco Campanella
GAULTMILLAU – SEMPLICEMENTE MARCO POWERED BY MERCEDES-BENZ
Panzerotti by Marco Campanella

Diese traditionelle Pizza-Variante aus Apulien, der Heimat von Marco Campanellas Eltern, wird im Öl frittiert.

Hommage an Seppi Kalberer (Schlüssel Mels): Hacktätschli-Rezept mit Cognac-Rahmsauce, die etwas Zeit braucht.
Rezept
Hacktätschli mit Rahmsauce by Seppi Kalberer

Hommage an Seppi Kalberer (Schlüssel Mels): Hacktätschli mit Kalbfleisch und etwas Cognac in der Rahmsauce!

Parmigiana
Rezept
Parmigiana by Ivan Capo

Unwiderstehlich gut. Der italienische Gemüseauflauf. Ivan Capo (Weisses Rössli, Zürich) verrät seine Tipps.

Barkeeper Kevin Osbat mixt Drinks in der Ferme Saint-Amour, Gstaad für Swiss Mountain Spring
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Pear & Loathing by Kevin Osbat

Zimt, Birne & Swiss Mountain Sodawasser braucht es für diesen Drink des «Saint-Amour»-Barkeepers aus Gstaad.

Rezept Mehlfreier Schoggikuchen by Noah Bachofen
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Schoggikuchen ohne Mehl by Noah Bachofen

Ein Schoggikuchen-Rezept ganz ohne Mehl. Noah's Tipp: Der Kuchen schmeckt wirklich von Tag zu Tag noch besser.

Barkeeper Kevin Osbat mixt Drinks in der Ferme Saint-Amour, Gstaad für Swiss Mountain Spring
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Flamingo y Fuego by Kevin Osbat

«Salty Grapefruit» von Swiss Mountain Spring gibt dieser Kreation in der «Ferme Saint-Amour» Gstaad den Twist.

Minestrone-Topf
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Minestrone-Topf by Betty Bossi

Diese wärmende Suppe ist schnell gemacht. Und man braucht am Ende nur einen einzigen Topf abzuwaschen.

Barkeeper Kevin Osbat mixt Drinks in der Ferme Saint-Amour, Gstaad für Swiss Mountain Spring
Rezept
Vesuvio by Kevin Osbat

Der Barkeeper der «Ferme Saint-Amour» schwört für diesen Cocktail auf Ginger Beer von Swiss Mountain Spring.

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