Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Le duo à la tête de la genevoise Taqueria a débarqué dans la station. On y mange bien et on y fait la fête!
Après Didier de Courten puis une osteria italienne, place à une brasserie de qualité grâce à un chic gérant.
À Genève, Azuma propose un délicieux voyage au Pays du Soleil Levant.
L'équipe d'Arakel ravit la station valaisanne. Bistronomie alpine et chic et accueil «comme à la maison».
Le restaurant de Philippe Chevrier change de mains, de concept et de nom: Safre.
Frenchie concocte une cuisine aussi créative que réconfortante, ancrée dans le terroir.
Au centre de la station, on déguste une brioche perdue d'anthologie, entre des illustrations signées Bertschy.
À Lausanne, Chez Denis mise sur un tout petit menu composé de produits suisses. Et sur de bonnes bières.
Le grand steakhouse genevois a changé de propriétaire et de nom, pour une reprise salutaire.
Originaire de Riga (Lettonie), le chef Janis Kravecs cuisine 100% maison et égaie la rue de Genève à Lausanne.
