Ces brioches romaines fourrées à la crème vanillée sont de vrais petits nuages gourmands.
La cheffe du Berceau des Sens, à l'EHL à Lausanne, donne ses restos favoris. Cinq styles très divers!
Avant la réouverture de son Stucki, à Bâle, la cheffe 19/20 reprend une table bien établie, notée 17/20.
Portrait de Katrin Wagenblast, la jeune cheffe pâtissière du Dolder Grand, qui totalise 65 points à Zurich.
Le chef du Mont-Sur-Lausanne et sa femme Jennifer aiment par-dessus tout s’attabler chez des amis.
Rico Zandonella, le chef du Rico's à Küsnacht (ZH), livre ses secrets pour un risotto parfait.
Lors de ses rares moments libres, le chef du Bayview Danny Khezzar apprécie visiter une bonne table. Chez qui?
Pour la St-Valentin, le couple de l’Auberge communale du Mont-sur-Lausanne parle d'amour au restaurant.
Le chef du Njørden (Aubonne, 16/20) nous parle du cabillaud skrei, dont la saison bat son plein en hiver.
L'ex-chef exécutif du Lausanne Palace est de retour dans le canton de Vaud. Nous l'avons rencontré.
Le chef de l'Igniv, à Zurich, Daniel Zeindlhofer, adore les Schnitzel, le café froid et les belles voitures.
