Le chef Edgard Bovier l'accompagne d'haricots coco de l’arrière-pays niçois à l’huile fruitée frantoio.
Le Blézotto est un blé légèrement torréfié, il se cuisine comme un risotto. Une recette de Vincenzo De Rosa.
Le Chef Armel Bedouet du restaurant l'Aparté vous dévoile sa recette de la fameuse Asperge +22.
Benjamin Breton chef du FiskeBar au Ritz-Carlton Hôtel de la Paix a réalisé cette recette végétarienne.
Accompagné d'une tuile au parmesan et d'un sorbet basilic, cette recette a été réalisée par Philippe Chevrier.
Une recette fraîche et gourmande aux saveurs estivales.
Ce poisson du lac est sublimé par les chefs du Bellevue à Glion, David Alessandria et Benoît Carcénat.
Baies roses, avocat, fumet à la citronelle et curry vert accompagne ce plat parfumé, signé Bruno Marchal.
Le Schloss Schauenstein est N°2 de ce classement international. Crissier est N°1 des classiques.
Nouvelle distinction pour le talentueux chef de Crissier, qui reçoit l’Eckart Grand Art Culinaire 2019!
Accompagné de yaourt glacé et d'abricots secs, ce dessert original est proposé par le chef Rafael Rodriguez.
