Tendre à souhait, cette aiguillette de bœuf façon Tataki sera parfaite pour votre entrée.
Plusieurs chefs proposent leur propre pain au restaurant. Attention, ne laissez aucune miette de cet article!
Damien Germanier porte un amour fou à la saison automnale et organise des menus dominicaux… spéciaux!
Au Grand Hôtel du Lac (16/20) à Vevey, le chef a ouvert les Nespresso Gourmet Weeks 2020.
Fils et petit-fils de chasseur, Loris Lathion sert de grands classiques dans son Mont-Rouge (15/20) à Nendaz.
Chamois, marcassin, bécasse… Cinq chefs valaisans racontent la chasse, entre passion et gourmandise.
Médaillé à la Coupe du Monde de pâtisserie en 2017, Cédric Pilloud revisite le Jeûne fédéral. Gourmand!
Romand, le nouveau Président des Grandes Tables de Suisse veut attirer plus de chefs alémaniques.
Réouverture le 10 septembre. Rencontre avec une jeune cheffe enthousiaste.
Pour Anne-Sophie Pic, les changements – de chefs, de formules, de lieux – sont source de créativité.
C’est lui qui dirige désormais les Grandes Tables de Suisse. Célébrations à Fribourg. Grands projets en vue.
