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Le studio des chefs

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Feuilleté de cèpes et chanterelles au vieux madère

Le studio des chefs

Feuilleté de champignons au vieux madère

Une recette simple à réaliser, signée Jérémy Desbraux de la Maison Wenger au Noirmont.

Les chefs

Le regard du Gault&Millau Channel sur les coulisses du monde de la gastronomie! Vidéos, histoires, interviews et conseils des meilleurs chefs de Suisse.

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Christian Haertge Kuechenchef vom Restaurant Salzhaus in Solothurn - GaultMillau

Haertge, Christian

Oliver Häfliger Küchenchef im Restaurant Sonne in Ebersecken Luzern - GaultMillau

Häfliger, Oliver

Grégory Halgand Küchchenchef Chalet Royalp Hôtel & Spa Restaurant Le Jardin des Alpes in Villars-sur-Ollon - GaultMillau

Halgand, Grégory

Andreas Halter Kuechenchef vom Restraurant Tropenhaus in Wolhusen - GaultMillau

Halter, Andreas

Eric Hamart Kuechenchef vom Restaurant A la Vieille Auberge in Valeyres-sous-Rances - GaultMillau

Rafael Hänni Küchenchef im Restaurant Schloss Oberhofen am Thunerseee - GaultMillau

Thomas Hasen Kuechenchef im Hotel Restaurant Seelust in Egnach - GaultMillau

Alex Hatz Kuechenchef vom Restaurant Grotto Eguaglianza in Capolago - GaultMillau

Hatz & William, Alex & Giovio

Alain Hauer Kuechenchef vom Restaurant de la Croix blanche - GaultMillau

Muriel Hauser Kuechenchefin vom Restaurant Le Beausite in Fribourg - GaultMillau

Andreas Heidenreich

Heidenreich, Andreas

Andreas Heider, Benjamin Schwarzenbach Kuechenchefs vom Restaurant Waldheim in Bern - GaultMillau

Heider & Schwarzenbach, Andreas & Benjamin

Stefan Heilemann

Heilemann, Stefan

Rolf Heiniger

Sylvio Heinrich Kuechenchef vom Hotel Seerose Resort & Spa Restaurant Cocon in Meisterschwanden - GaultMillau

Heinrich, Sylvio

Dominik Heizmann Kuechenchef vom Park Hotel Winterthur Restaurant Bloom in Winterthur - GaultMillau

Heizmann, Dominik

Markus Hempel Alte Rheinmühle Büsingen

Stefan Herkner Kuechenchef vom Restaurant Baerengasse in Zuerich - GaultMillau

Herkner, Stefan

Martin Herrmann

Herrmann, Martin

Olivier Hiernard Kuechenchef vom Restaurant Auberge de la Croix d'Or - GaultMillau

Hiernard, Olivier

René K. Hofer

Reto Hofer Kuechenchef vom Restaurant Candela in St Gallen - GaultMillau

Jann M. Hoffmann Kuechenchef vom Restaurant Cafe Boy in Zuerich - GaultMillau

Mihaly Hogye

Thomas Huber Kuechenchef vom Hotel Restaurant Krone Tredecim in Sihlbrugg-Hirzel - GaultMillau

Thomas Huber Kuechenchef vom Hotel Restaurant Krone Gaststube in Sihlbrugg-Hirzel - GaultMillau

Laurent Hubert Kuechenchef vom Hotel Nest- und Bietschhorn Restaurant Ried in Blatten - GaultMillau

Hubert, Laurent

Robert Hubmann Kuechenchef vom Hotel Grand Resort Bad Ragaz Restaurant Gladys in Bad Ragaz - GaultMillau

Hubmann, Robert

Guy Huck Kuechenchef vom Restaurant Auberge de Mollens - GaultMillau

René Hug und Corina Wirth Küchenchef Küchenchefin im Restaurant Gaststuben zum Schlössli in St. Gallen - GaultMillau

Hug, Wirth, René, Corina

Daniel Humm

Hans-Peter Hussong

Hussong, Hans-Peter

Mario Huettenmoser Kuechenchef vom Hotel Restaurant La Rinascente in Locarno - GaultMillau

Hüttenmoser, Mario

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