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Noix de Saint-Jacques et sauce au chasselas

Une recette légère signée Michael Rochat et Alexandre Bouiniot, le chef du Ô Bistro de Lavaux.

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Le regard du Gault&Millau Channel sur les coulisses du monde de la gastronomie! Vidéos, histoires, interviews et conseils des meilleurs chefs de Suisse.
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Gilberto Vallet Kuechenchef vom Grand Hotel Kempinski Restaurant Il Vero in Genf - GaultMillauVallet, Gilberto
Olivier Vallotton Kuechenchef vom Hotel Le Forum Restaurant L'Olivier in Martigny - GaultMillauVallotton, Olivier
Peter van Bosch Küchenchef im Restaurant La Chiesa in Locarno-Monti - GaultMillauvan Bosch, Peter
Joachim Van Vlasselaer Kuechenchef vom Golfhotel Les Hauts de Gstaad Restaurant Belle Epoque in Saanenmoeser - GaultMillauVan Vlasselaer, Joachim
Maurizio VannozziVannozzi, Maurizio
Denis VelenVelen, Denis
Immanuel Venis Kuechenchef vom Restaurant Ziegelhuesi in Deisswil bei Stettlen - GaultMillauVenis, Immanuel
 Daniel VentinhasVentinhas, Daniel
Hilda-Veraguth-SagognVeraguth, Hilda
Jean-Luc Vermorel Kuechenchef vom Restaurant La Gare in Cully - GaultMillauVermorel, Jean-Luc
Luis Vieira Kuechenchef vom Restaurant L'Escarbot in Landeron - GaultMillauVieira, Luis
Gilles VincentVincent, Gilles
Peter Vogel Küchenchef im Wellnesshotel Golf Panorama in Lipperswil - GaultMillauVogel, Peter
Stéphan Vogt Kuechenchef vom Restaurant Grand Hotel Les Endroits in La Chaux-de-Fonds - GaultMillauVogt, Stéphan
Diego von Bueren Kuechenchef vom Hotel Restaurant Helvetia in Zuerich - GaultMillauvon Büren, Diego
Albi von Feltenvon Felten, Albi
Michel von Siebenthalvon Siebenthal, Michel
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