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Le studio des chefs

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Feuilleté de cèpes et chanterelles au vieux madère

Le studio des chefs

Feuilleté de champignons au vieux madère

Une recette simple à réaliser, signée Jérémy Desbraux de la Maison Wenger au Noirmont.

Les chefs

Le regard du Gault&Millau Channel sur les coulisses du monde de la gastronomie! Vidéos, histoires, interviews et conseils des meilleurs chefs de Suisse.

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R

Fabian Raffeiner Kursaal Bern Restaurant Meridiano

Raffeiner, Fabian

Guillaume Raineix

Raineix, Guillaume

Olivier Rais Kuechenchef vom Hotel Baur au Lac Restaurant Rive Gauche in Zuerich - GaultMillau

Dario Ranza

Pablo Ratti Küchenchef vom Restaurant Rodolfo in Vira - GaultMillau

Werner Raetz Kuechenchef vom Restaurant Auberge des Clefs in Lugnorre - GaultMillau

Bernard und Guy Ravet Küchenchef vom Hotel Restaurant L'Ermitage in Vufflens-le-Château - GaultMillau

Guy Ravet photo

Hubertus Real

Gerd Reber

Rudolf Reetz Kuechenchef vom Restaurant La Pinte du Vieux Manoir in Murten - GaultMillau

Stefan Rehli

Manuel Reichenbach

Reichenbach, Manuel

Gilbert Renaud Kuechenchef vom Restaurant Auberge Communale du Grand-Donzel in Vessy - GaultMillau

Renaud, Gilbert

Julien Retler

Cédric Rey Kuechenchef vom Restaurant Au Gaulois in Croy-Romainmotier - GaultMillau

Rey

Franck Reynaud

Reynaud, Franck

Jean-Sébastien Ribette Küchenchef vom Restaurant Auberge de la Veveyse in Saint-Légier - GaultMillau

Ribette, Jean-Sébastien

Bernard Ricou Kuechenchef vom Restaurant Relais du Mont D’Orge in Sion - GaultMillau

Daniel Rindisbacher Kuechenchef vom Restaurant Landgasthof Sternen in Aeschiried ob Spiez - GaultMillau

Rindisbacher, Daniel

Sven Rindlisbacher Kuechenchef vom Restaurant 3 Fische in Luescherz - GaultMillau

Rindlisbacher, Sven

Michael Rindlisbacher und Sascha Koffler Küchenchef vom Hotel Restaurant Hornberg in Saanenmöser - GaultMillau

Rindlisbacher, Koffler, Michael, Sascha

Marie Robert Kuechenchefin vom Restaurant Le Cafe Suisse in Bex - GaultMillau

Michael Rochat Kuechenchef vom Restaurant Le Cinq in Lausanne - GaultMillau

Rochat, Michael

Christophe Rod

Rod, Christophe

Lionel Rodriguez

Rodriguez, Lionel

Rafael Rodriguez

Rodriguez, Rafael

Jean-Marc Rohrbach

Rohrbach, Jean-Marc

Marianne Rohrer Kuechenchefin vom Restaurant Les Six-Communes in Motiers - GaultMillau

Rohrer, Marianne

Crkon Roman Kuechenchef vom Handeck Hotel & Naturresort und Restaurant in Guttannen - GaultMillau

Torsten Roenisch vom Restaurant Hotel Capricorns in Wergenstein - GaultMillau

Rönisch, Torsten

Mattias Roock Küchenchef im Hotel Restaurant Castello del Sole Locanda Barbarossa in Ascona - GaultMillau

Alan Rosa Kuechenchef vom Hotel Restaurant Groven in Lostallo - GaultMillau

GM Küchenchef Sebastian Rösch Restaurant Mesa Zürich

Rösch, Sebastian

Olivier Rossdeutsch Kuechenchef vom Restaurant Aklin in Zug - GaultMillau

Rossdeutsch, Olivier

Matteo Rossoni Küchenchef vom Hotel Restaurant Cittadella in Locarno - GaultMillau

Rossoni, Matteo

Michel Roth Kuechenchef vom Hotel Restaurant Wilson in Genf - GaultMillau

Valentino Roversi Kuechenchef vom Restaurant Da Valentino in Locarno - GaultMillau

Roversi, Valentino

Ludovic Roy Kuechenchef vom Restaurant La Table des Roys in Genf - GaultMillau

Axel Rüdlin

Alexander Rufibach

Rufibach, Alexander

Thomas Ruehl Kuechenchef vom Hotel Donatz Restaurant La Padella in Samedan - GaultMillau

Franz Rumpler Kuechenchef vom Restaurant Zum Sternen in Berg - GaultMillau

Peter Runge

Pascal Rupp Kuechenchef vom Hotel Restaurant Gasthof Ochsen in Rothenburg - GaultMillau

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