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Feuilleté de cèpes et chanterelles au vieux madère

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Feuilleté de champignons au vieux madère

Une recette simple à réaliser, signée Jérémy Desbraux de la Maison Wenger au Noirmont.

Les chefs

Le regard du Gault&Millau Channel sur les coulisses du monde de la gastronomie! Vidéos, histoires, interviews et conseils des meilleurs chefs de Suisse.

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Claude Jaccottet

Jaccottet, Claude

Stefan Jaeckel

Jäckel, Stefan

André Jaeger

Robert Jagisch

Jagisch, Robert

GM Küchenchef Dani Jann Hotel Restaurant Adler Ried-Muotathal Schwyz

Daniel Jeandrevin

Jeandrevin, Daniel

Stéphane Jonin Küchenchef im Restaurant Le P'tit Lausannois in Lausanne - GaultMillau

Jonin, Stéphane

Benedikt Joos Küchenchef vom Hotel Restaurant Post in Andeer - GaultMillau

Tamara Joos-Giger Küchenchefin vom Hotel Restaurant Schönbühl in Hilterfingen - GaultMillau

Joos-Giger, Tamara

Michel Jost

Fabrice Jovet Kuechenchef vom Hotel Restaurant La Clef d'Or in Bursinel - GaultMillau

Thomas Jucker Kuechenchef vom Jucker's Boutique Hotel Restaurant Linde in Taegerwilen - GaultMillau

Benno Jud

Vincent Juillerat Küchenchef vom Restaurant La Désobéissance in Neuenburg - GaultMillau

Juillerat, Vincent

Noradee Jumnong Küchenchefin im Restaurant Patara in Genf - GaultMillau

Jumnong, Noradee

Prit Juergens Kuechenchef vom Hotel Albana Restaurant Spunta Engiadina in Silvaplana - GaultMillau

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