Gaby Beauvallet, chef du restaurant Caviar House & Prunier (GE), propose une recette parfaite pour les fêtes.
«Découvertes de l’année» au 1465 à Champex-Lac, Maël Gross et Christophe Genetti font honneur à leur région.
Voici la véritable recette des pâtes carbonara... sans crème! Signé le chef du restaurant Heidi's Hütte.
De délicieuses nouilles à base de pommes de terre. Signé le chef Sven Wassmer.
Un plat savoureux et onctueux signé Benoît Carcénat.
Quand un chef comme Guy Ravet (L’Ermitage 19/20) revisite un classique, on y apprend toujours une astuce.
La pasta revisitée par un jeune chef surdoué.
Guy Ravet met en valeur la saison avec ces pâtes à la semoule de blé dur qui ressemblent à des radiateurs!
La vision végétarienne du chef, Colin Rey à l’Auberge d’Hermance en toute simplicité avec des bons produits.
Au Flacon, le chef Yoann Caloué signe une carte créative et surprenante.
Le Blézotto est un blé légèrement torréfié, il se cuisine comme un risotto. Une recette de Vincenzo De Rosa.
